餐館的炝生菜怎麼做的?材料:生菜一把、蚝油15克、蒜10克、白糖5克、醋20克、紅尖椒5個、鹽2克、澱粉8克、雞精5克、食用油30克,我來為大家科普一下關于餐館的炝生菜怎麼做的?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:生菜一把、蚝油15克、蒜10克、白糖5克、醋20克、紅尖椒5個、鹽2克、澱粉8克、雞精5克、食用油30克。
将鍋中加水,放少許食用油,燒開。
将生菜在水中快速氽一下,撈出控水放到盤裡碼好。
将鍋加油燒熱,放入尖椒段和蒜末爆香。
再放入調好的汁,燒開澆在生菜上即可。
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