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清明節禁忌哪些食物

生活更新时间:2024-12-26 01:55:38

清明節禁忌哪些食物?有句俗話叫做“清明蔗，毒過蛇”，意思是說，由于清明前後氣溫升高，一些甘蔗容易黴變，這樣的甘蔗裡會産生三硝基丙酸這種化學物質而這種毒素不到0.5克就可以使人發生毒迹象黴變甘蔗中毒起病急，潛伏期長短不一，最短僅10分鐘，最長可達數小時，今天小編就來說說關于清明節禁忌哪些食物?下面更多詳細答案一起來看看吧!

清明節禁忌哪些食物

有句俗話叫做“清明蔗，毒過蛇”，意思是說，由于清明前後氣溫升高，一些甘蔗容易黴變，這樣的甘蔗裡會産生三硝基丙酸這種化學物質。而這種毒素不到0.5克就可以使人發生毒迹象。黴變甘蔗中毒起病急，潛伏期長短不一，最短僅10分鐘，最長可達數小時。

因此若發現甘蔗黴變、内裡出現紅心、或棕褐色、青黑色，有難聞氣味，則千萬不能食市售所謂鮮榨甘蔗汁，若不能确定所使用的甘蔗是否黴變，則也不應飲用。不過，清明節的隻要是新鮮的、沒有變質的，還是可以正常食用。

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