自制豆沙如何做?處理:紅豆200g、玉米油45g、冰糖140g紅豆浸泡4小時後放鍋裡,倒入清水,蓋上蓋子大火煮開轉小火焖煮40分鐘到1小時,煮至紅豆裂口開花,用手一碾就爛即可,下面我們就來聊聊關于自制豆沙如何做?接下來我們就一起去了解一下吧!
處理:紅豆200g、玉米油45g、冰糖140g。
紅豆浸泡4小時後放鍋裡,倒入清水,蓋上蓋子大火煮開轉小火焖煮40分鐘到1小時,煮至紅豆裂口開花,用手一碾就爛即可。
把煮好的紅豆放進攪拌機裡,攪打成泥。
準備好打碎的冰糖和玉米油。
将紅豆泥和冰糖倒入不粘鍋裡,開中火炒制。
炒制過程中分三次倒入玉米油。
将紅豆泥炒幹後即成紅豆沙。
将其盛出晾涼後放入冰箱冷藏,随用随取。
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