鹵水鴨翅的做法?原料:主料:鴨翅2斤、大料2個、香葉2片、丁香1粒、陳皮适量、鹵水汁适量、老抽适量、料酒适量、草果1個、甘草3粒、姜片适量 ,今天小編就來聊一聊關于鹵水鴨翅的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
原料:主料:鴨翅2斤、大料2個、香葉2片、丁香1粒、陳皮适量、鹵水汁适量、老抽适量、料酒适量、草果1個、甘草3粒、姜片适量。
鍋中倒入清水和料酒,放入鴨翅焯10分鐘撈出沖洗幹淨備用。
把準備好的調料放入調料袋中。
鍋中做水,放入姜片、料酒、調料袋、鹽、鹵水汁和老抽煮開。
煮開後放入鴨翅。
開鍋後轉中小火;蓋上蓋煮40分鐘關火,焖一個小時即可。
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