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鹹魚茄子煲的家常做法

生活更新时间:2024-12-17 02:26:19

鹹魚茄子煲的家常做法?主料：茄子1根、鹹魚适量、鱿魚幹一條，接下來我們就來聊聊關于鹹魚茄子煲的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鹹魚茄子煲的家常做法（鹹魚茄子煲怎麼做）1

鹹魚茄子煲的家常做法

主料：茄子1根、鹹魚适量、鱿魚幹一條。

輔料：蔥末适量、蒜末适量、姜末适量、生抽适量、蚝油适量、鹽适量。

鹹魚切丁，茄子切條，鱿魚幹剪絲。

燒四五成熱時下茄子炸，稍微變軟後撈出瀝油。

炒鍋加少許油，煸香鹹魚和鱿魚絲。

下蔥姜蒜末一起煸炒。

再把茄子倒進去，翻炒。

加生抽蚝油，鹽，翻炒均勻。

把茄子倒進砂鍋，加少許的水，中小火焖煮5到10分鐘。

出鍋前撒蔥花即可。

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