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紫薯面粉開花饅頭

生活 更新时间:2025-03-17 21:00:59

紫薯面粉開花饅頭(紅薯芝麻開花饅頭)1

随手做着玩玩

By 吃貨在路上.

用料

  • 高筋面粉 300g
  • 水 140g
  • 安琪酵母粉 3g
  • 紅薯 2小個
  • 熟黑芝麻 20克
  • 花生米 若幹克

做法步驟

紫薯面粉開花饅頭(紅薯芝麻開花饅頭)2

1、兩個紅薯刨皮,蒸熟,碾碎成泥。

紫薯面粉開花饅頭(紅薯芝麻開花饅頭)3

2、高筋面粉發面醒面,用的自發小麥粉。

紫薯面粉開花饅頭(紅薯芝麻開花饅頭)4

3、紅薯和高筋面粉混合,半小時揉捏,發酵。

紫薯面粉開花饅頭(紅薯芝麻開花饅頭)5

4、揉捏成小丸子,用白團子包住紅薯團子。

紫薯面粉開花饅頭(紅薯芝麻開花饅頭)6

5、十字切花,放上花生米和熟芝麻。

紫薯面粉開花饅頭(紅薯芝麻開花饅頭)7

6、上鍋蒸30分鐘,即可出鍋食用。

高筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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