幹鍋麻辣蝦的做法?主料:蝦半斤、黃瓜半根、藕一小段、辣椒适量、蔥适量、花椒适量、小茴香适量、姜适量、蒜适量,接下來我們就來聊聊關于幹鍋麻辣蝦的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:蝦半斤、黃瓜半根、藕一小段、辣椒适量、蔥适量、花椒适量、小茴香适量、姜适量、蒜适量。
将蝦洗淨,用刀從背上劃開一個口子,一是方便入味,還有就是可取出那根筋!
輕輕的把筋弄掉.也可用牙簽挑掉。
配料準備好,小蔥,姜切絲,蒜切兩瓣,同時準備好辣椒,花椒和小茴香!
把配菜切好,放盤中待用。
鍋内倒油,熱後倒入黃瓜和藕,用油炸個3分鐘左右撈出。
把香料入鍋,此時鍋裡的油就是之前炸蔬菜留下的,同時倒入蝦,放鹽,老抽,料酒,少許白糖炒勻即可
好了,全部搞定,可以開吃咯。還可以在上面撒些花生米就更完美了。
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