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怎樣挑選優質的高麗

生活 更新时间:2025-01-09 23:58:03

怎樣挑選優質的高麗?看外觀表皮沒有明顯傷痕的,外皮手感滑的,須根部分比較清晰,根根分明的,一般都是上品好高麗參,我來為大家講解一下關于怎樣挑選優質的高麗?跟着小編一起來看一看吧!

怎樣挑選優質的高麗(挑選高麗參的方法)1

怎樣挑選優質的高麗

看外觀。表皮沒有明顯傷痕的,外皮手感滑的,須根部分比較清晰,根根分明的,一般都是上品好高麗參。

看切面。真正好的高麗參頭部豐隆,切面沒有明顯的同心圓,而且不易松散。

掂手感。雙蘆頭的高麗參,質地堅硬,密度适中,在手裡拿着會有一定的重量感。這一特征與假的高麗參或者質地不好的高麗參,一對比就會十分明顯。

聞氣味。優質高麗參頭部切開後會散發出濃郁特殊的香氣,假的高麗參或者質地不好的高麗參就沒有這麼濃郁的氣味。

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