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白菜炖粉條的好吃的關鍵一步

生活更新时间:2024-12-02 16:20:35

白菜炖粉條的好吃的關鍵一步（從來沒想過白菜炖粉條還能這麼做）1

By 小雨點兒0

用料

五花肉适量
紅薯粉适量
娃娃菜 2顆
蔥适量
小米辣 2個
生抽适量
料酒一小勺
鹵水豆腐半塊
蚝油适量
鹽适量
白糖少許

做法步驟

白菜炖粉條的好吃的關鍵一步（從來沒想過白菜炖粉條還能這麼做）2

1、粉條提前泡軟，用生抽拌勻

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2、豆腐切成片

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3、娃娃菜切塊，根和葉分開放

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4、五花肉切片

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5、小米辣切圈、蒜切片、姜切粒、蔥切粒

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6、熱油下鍋，将豆腐下去煎

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7、兩面煎至金黃色

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8、盛出備用

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9、鍋内油熱，加入姜、蒜、部分蔥，炒出香味，下入五花肉

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10、五花肉炒出油，把肉片炒至表皮微黃

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11、加入娃娃菜根，翻炒至斷生

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12、加入菜葉，炒軟後，加入生抽2勺、蚝油1勺，白糖少許、鹽，炒勻

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13、放入煎好的豆腐、粉條、小米辣，加入适量清水

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14、嘗一下，煮至粉條熟了，即可

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15、出鍋，上撒上剩下的蔥花，來吃！

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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