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羊肉湯和骨頭湯裡面的白色是什麼

生活 更新时间:2024-12-26 01:01:38

羊肉湯和骨頭湯裡面的白色是什麼?羊肉湯和骨頭湯裡面的白色是脂肪,接下來我們就來聊聊關于羊肉湯和骨頭湯裡面的白色是什麼?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

羊肉湯和骨頭湯裡面的白色是什麼(羊肉湯和骨頭湯為什麼會有白色的東西)1

羊肉湯和骨頭湯裡面的白色是什麼

羊肉湯和骨頭湯裡面的白色是脂肪。

解析:湯熬成濃白色,主要是脂肪的“功勞”,加熱過程中,脂肪被乳化,形成穩定的脂肪小液滴懸在水中,湯就呈現出乳白色了,通常脂肪越多湯越白。所以常喝這種湯很容易長胖哦。

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