椰蓉餅幹的做法?用料:黃油200g、低筋面粉500g、糖粉80g、鹽2g、椰蓉120g、雞蛋2個 ,接下來我們就來聊聊關于椰蓉餅幹的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
用料:黃油200g、低筋面粉500g、糖粉80g、鹽2g、椰蓉120g、雞蛋2個。
黃油提前從冰箱拿出來,手指能在黃油上按壓出一個坑就可以了。
黃油切塊,加入鹽和糖粉,要攪拌一下。
打發黃油至體積變大,發白,變成羽毛狀态即可。
準備2個雞蛋。
打散雞蛋。
分次加入打發好的黃油中,繼續打發至融入黃油。
打發到狀态就可以了。
篩入低筋面粉攪拌均勻,能成團就好了。
加入椰蓉。
把保鮮膜鋪進餅幹模具中,然後把面團按壓進去整形,接着放入冰箱冷凍30分鐘左右。
取出凍好的餅幹,切成一厘米厚的塊。
烤盤鋪油紙,餅幹放到油紙上,160度預熱烤箱,預熱好後,上下火150度烤23分鐘。
出爐晾涼即可。
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