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如何做豆花芹菜湯

生活 更新时间:2025-05-02 07:16:28

如何做豆花芹菜湯?主料:豆腐半盒,芹菜2到3 顆,蝦皮一把,雞蛋一個,接下來我們就來聊聊關于如何做豆花芹菜湯?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

如何做豆花芹菜湯(芹菜豆腐湯怎麼做)1

如何做豆花芹菜湯

主料:豆腐半盒,芹菜2到3 顆,蝦皮一把,雞蛋一個。

配料:鹽, 水澱粉,香油, 姜。

做法:将芹菜摘洗幹淨, 切成小段, 将水燒至八成熱, 放入芹菜焯一下,撈出。

豆腐在盒中切成小塊,備用。

雞蛋加鹽攪勻,備用。

燒水至六七成熱,依次放入蝦皮豆腐,注意放入豆腐的時候一定要輕輕的, 防止豆腐碎了, 最好留出旁邊的空間,用來放芹菜,切忌用鍋鏟鏟豆腐。

水滾了之後放入芹菜,讓水保持開兩三分鐘,然後淋入雞蛋,用筷子輕輕攪動雞蛋形成蛋花,最後加水澱粉勾芡,盛出滴入香油。

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