烤雛鴨怎麼做?首先把雛鴨洗淨,鍋裡放水燒如何把剛燒開的開水澆在鴨皮的表面兩面都需要澆到,重複澆3次,我來為大家科普一下關于烤雛鴨怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
首先把雛鴨洗淨,鍋裡放水燒。
如何把剛燒開的開水澆在鴨皮的表面。兩面都需要澆到,重複澆3次。
100毫升的熱開水倒入麥芽糖裡,把糖攪拌溶解。再加入米醋和料酒。
脆皮水趁熱抹在鴨皮上,用刷子刷再用手抹勻,刷兩三遍。
把鴨子插在紅酒瓶上,再拿根筷子把翅膀架起來,晾幹。
剪去鴨翅。
蘋果切成幾半,橙子切半。
将水果塞入鴨胸裡。
封口處用牙簽固定。
烤盤裡墊錫箔紙放入少許清水。
入預熱200度的烤箱中。鴨胸朝上,溫度調到180度,烤40分鐘。
翻面。
用錫箔紙将鴨腿,鴨翅包起來防止燒焦。
放入烤箱依然180度烤20分鐘即可。
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