随着世界經濟的發展，地球村已經慢慢地成為了一個現實，随着大家收入的提高，很多人開始去國外旅遊，體驗國外的風土人情。

印度一直都帶有“神秘”色彩，新冠疫情來臨後，印度更是上演了一些别人看不懂的操作，随着全球經濟的發展，如今在深圳上海北京等地可以吃到各種各樣的異國美食，比如越南菜餐廳，泰國菜餐廳，法國菜餐廳，但是鮮有印度菜餐廳。

中國人那麼愛吃，為何卻偏偏不喜歡吃印度菜呢？為何印度菜在中國不流行呢？不受大家歡迎呢？今天我們就一起來追根溯源，看看印度普通人的一日三餐是怎麼吃的？

早餐，在哪個國家都是很受重視的，印度人的早餐主要是米飯，面餅為主，條件好的家庭會在早餐準備雞肉炒飯，在面餅中加入雞蛋等肉食。

一般家庭的早餐都是以面餅為主，搭配各種蘸料一起吃，有的家庭也會煮一點白粥，但是他們不喜歡吃糖，也不喜歡直接喝白粥，而是會加入咖喱醬，辣椒醬等各種醬料一起吃，重口味在印度而言那才是美味。

在印度人的心目中，早餐配咖喱醬那才叫有味道。

忙碌一上午，大家都比較餓了，在印度有着“男尊女卑”的傳統，一般都是男人才能夠上桌吃飯，女人在一旁服侍，上菜上酒。

印度很多正餐都是在中午舉行，比如婚宴，喬遷之喜或者是重大節假日等，基本上宴席都是在中午，他們喜歡用芭蕉葉子當作餐具，然後把炒飯，菜品放在葉子上，用手抓着吃。

如果是帶汁水的湯飯也是如此，放在一片葉子上，不用筷子，不要勺子，直接用手抓起來吃，這個飲食傳統在印度流行了幾百年。

看完後，中國網友表示：非得用手，看着都沒食欲！

在印度人的午餐裡，咖喱自然是少不了的調味品，不管是什麼菜品，不管是什麼類型的炒飯，都一定要放一點咖喱。黃色被認為是最美味的顔色。

在印度一般家庭裡都是沒有裝菜品的碗碟，大家都習慣放在葉子上抓着吃，盆子一般都是用來裝東西的，很少用來裝飯吃。

但是這種習慣如今正在受到不斷的改變，印度人基本上都有宗教信仰，他們不喜歡吃牛肉，豬肉，偏愛吃雞肉。

所以在印度，咖喱雞肉這道菜品幾乎天天都吃，形成習慣後，印度人已經吃不膩這道菜品了。

在印度萬物皆可咖喱，不管是米飯還是菜品，都是如此，不放咖喱，菜品就缺少了“靈魂”，就跟江西湖南人一樣，菜品不放辣椒就吃不下去。

在印度雞肉是最便宜的，葉類的蔬菜價格反而比雞肉更貴，印度的水果倒是比較便宜，屬于熱帶地區，水果豐富，很多家庭晚餐後都喜歡吃一點水果，或者喝一杯咖啡再睡覺。

看完印度人的菜品後，才知曉：為何在中國不流行？印度這種喜歡用手抓着吃的習慣，導緻了印度的菜品很有限，大部分都是以咖喱為主的各種菜品，油炸，焖煮，湯菜等菜品在印度很少見，因為太燙了，沒法用手抓。

所以印度人基本不喝湯，不吃油炸食物，烹饪技法有限，飲食方式用手抓，導緻菜品不豐富，來到中國後，大家反而不喜歡用手去抓着吃，認為不衛生，所以印度菜在中國一直不受歡迎，沒法流行起來。

對此，你是怎麼看待的呢？

本文由餐飲新紀元原創，歡迎關注，帶你一起長知識！歡迎留言評論，收藏與轉發，你的每一條點贊，我都認真當成了“喜歡”。餐飲新紀元全網文章閱讀量突破5億，如果你對餐飲業感興趣，熱愛美食，喜歡創業，有想法有夢想，那不妨關注我們，每天帶給你不一樣的視角解讀餐飲創業、分享美食。

有更精彩的觀點讨論，歡迎大家私信我，圖片來源于網絡配圖，如有侵權請告知删除。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!