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準備比目魚3條、五花肉150g、醋,黃酒,老抽,生抽,白砂糖,鹽适量。
将比目魚解凍洗淨。
吸幹水分。
将五花肉洗淨切片。
五花肉放入鍋中煎至兩面金黃盛出。
放入比目魚煎熟。
放入蔥姜蒜和五花肉,加入醋,黃酒,老抽,生抽,冰糖和适量清水。
煮15分鐘加入适量鹽再煮一會即可。
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