天價月餅為什麼有市場?作者：黃玉玲繼今年6月四部委發布《關于遏制“天價”月餅、促進行業健康發展的公告》後，近期，國家發展改革委會同有關部門采取綜合措施遏制“天價”月餅，促進行業健康發展，下面我們就來說一說關于天價月餅為什麼有市場?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
作者：黃玉玲
繼今年6月四部委發布《關于遏制“天價”月餅、促進行業健康發展的公告》後，近期，國家發展改革委會同有關部門采取綜合措施遏制“天價”月餅，促進行業健康發展。
月餅作為傳統節日的應時食品，被寄予了花好月圓的美好含義。但本是傳統大衆美食的月餅，近年來卻動辄出現幾百上千的“天價”，毛利率高達60%。
近年來，月餅市場總體規範有序，但仍有個别企業以多種方式炒作月餅價格。“天價”月餅問題屢禁不止，老問題花樣翻新出現反彈迹象，主要有幾個原因：其一是由于月餅是時令食品，銷售時間較短，商家希望通過短期高價來獲得更豐厚利潤。其二，人們的飲食需求也發生了變化，更注重健康、養生，月餅本是高油高熱量食品，因此商家們瞄準這些“新商機”。月餅中添加鮑魚、海參，甚至還有金箔等所謂奢華元素，打着“養生”“貴氣”的噱頭，實際上添加量卻少之又少。其三，将月餅用于商務宴請、過節送禮，借月餅走“人情”講“關系”，讓簡單的月餅“不簡單”。
商家過度包裝及虛假宣傳，讓這些名不副實的“天價”月餅背離傳統文化本源的同時，也助長了奢靡浪費之風，甚至滋生腐敗，擾亂市場秩序。因此，“天價”月餅必須叫停。
為提倡節儉、反對浪費，相關部門此次綜合運用市場化、法治化等整治措施，嚴肅糾治“天價”月餅。包括嚴格執行包裝強制性标準，不得使用貴金屬、紅木等貴重材料，嚴格規定月餅包裝價格，加強月餅券等提貨卡券的監管，對豪華酒店、電商平台等渠道進行監督檢查……這些措施上的組合拳，将最大限度封堵企業鑽漏洞的機會，“天價”月餅的生存空間會越來越小。
對商家來說，要通過不斷提升産品核心質量，在月餅的食材、口味上多下功夫，而不是一門心思放在豪華包裝、“珍奇”餡料上，更不是隻重營銷不重質量的華而不實。隻有讓月餅價格貼近市場需求，讓老百姓買得放心、吃得舒心，才能真正回歸大衆消費品屬性。讓月餅不再是奢華禮品，卸下人情包袱，在阖家團圓之際，回歸品嘗傳統美食，體悟家國情懷的本質。（黃玉玲）
來源： 央廣網
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