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椒鹽豬小扒怎麼弄

生活更新时间:2025-02-03 17:38:33

椒鹽豬小扒怎麼弄?椒鹽豬小扒的用料：豬裡脊半斤、杭椒一個、紅辣椒半個、蔥适量、椒鹽适量、油适量、生抽适量、生粉适量，接下來我們就來聊聊關于椒鹽豬小扒怎麼弄?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

椒鹽豬小扒怎麼弄

椒鹽豬小扒的用料：豬裡脊半斤、杭椒一個、紅辣椒半個、蔥适量、椒鹽适量、油适量、生抽适量、生粉适量。

杭椒、辣椒和蔥切成小丁點待用。

裡脊切成半厘米厚的片狀，用松肉錘或刀背剁松，每片肉再分切成三片，用油，生抽和生粉腌制半小時以上。

燒鍋熱油，中火煎豬扒至金黃，熄火盛起，再開火熱油至高溫，翻炸一次豬扒，盛在吸油紙或廚房紙上待用。

原鍋炒雙椒粒，加上豬扒，翻炒，加蔥花，再翻炒，熄火，撒椒鹽，翻炒均勻，盛起擺盤。

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