如何做貓耳朵?原料:面粉、雞蛋、白糖、紅糖、食用油、鹽、飲用水,下面我們就來聊聊關于如何做貓耳朵?接下來我們就一起去了解一下吧!
原料:面粉、雞蛋、白糖、紅糖、食用油、鹽、飲用水。
一半的水,一半的油,一半的鹽,一個雞蛋,白糖和一起攪拌均勻。加入面粉和成團。
同樣的辦法,紅糖面團和成,醒上10分鐘。将兩個面團擀成一樣大小的方面片。
在白色的上面刷上水,把紅色的粘在白色的上,粘緊。
再在表層刷上水,順着邊卷起,包上保鮮膜送入冰箱冷凍一個半小時。
取出切皮。(一定要分開放)。
鍋中燒油,下鍋炸至金黃撈出。(炸透的四周泡沫較少,剛下鍋的周圍泡沫較重)。
涼透就會很酥脆。(涼透了就要把它密封起來)。
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