炸雞的味道總是吸引着饑餓的顧客。雖然炒的雞可能是由美國南部各州普及,炸雞已在無形中翅其在世界各地的方式,赢得了年輕并以其不可抗拒的年輕人在心髒一樣脆脆的外觀和多汁的内容。當我們慶祝國家炸雞日時,流連忘返地品嘗這些炸雞美食。
走下首爾大學或任何大的韓國城附近的菜市街,你無疑會發現燈火通明韓國炒一排排雞餐館。這種快餐深受鄉村青年的喜愛,每咬一口都令人上瘾。難怪它經常是朋友理想的休閑晚餐聚會場所,并且是漫長的夜晚後經典的晚餐選擇!炸雞有兩種主要類型-huraideu-chikin(西式炸雞)和yangnyeom-chikin(調味炸雞)。此韓式炸雞食譜可讓您重現調味版本,并帶有粘稠的甜辣皮。我們建議一口氣做更多,因為一桶這樣的鼓和翅膀不會持續整個星期六晚上!
2.糖醋雞
在當地的炭燒小攤上坐下來享用家庭餐,糖醋雞或豬肉将始終擺在桌子上。這道傳統的非辣粵菜适合年輕人和老年人,其松脆的質地加上鮮味甜味醬和少許酸味,非常适合嫩雞肉。金色焦糖菠蘿和五彩辣椒為這道共享菜增添了活力,讓您在香脆的雞肉之間盡情享受。
3.雞肉炸豬排
想一想日本炸雞,而雞肉炸豬排可能是我想到的第一件事!努力工作的日本學生實際上在考試前就吃這頓飯,因為日語中的Katsu表示勝利或勝利。仿佛炸雞還不夠出色,對我們許多炸雞愛好者來說,成功的秘訣就是雙赢。這道受歡迎的菜通常在日本大米床上搭配炒雞蛋和炸洋蔥,為這道令人愉悅的飯菜增添絲般的質感和甜味。
4. Ayam Taliwang
Ayam Taliwang來自印度尼西亞龍目島,是一家炙手可熱的炸雞特産,盡管放縱了舌頭,但難以放下。這個著名的菜是從Mataram地區的Karang Taliwang村得名的。該rempah(辣醬)是這個高尚的青睐菜,這往往是自由放養的雞,沒有甘榜(村)缺乏做出的重要組成部分。将多汁的雞腿腌制後再燒烤,烘烤或油炸,使它看起來像焦糖的焦糖味。
5.鹹蛋雞
鹹蛋可在許多不同的菜肴上發揮魔力,而鹹蛋雞也沒什麼不同。這種容易制作的菜絕對是您餐桌上的熱門菜,因為黃油鹹蛋醬是典型炸雞的天堂般的佐餐。剩下一些醬汁了嗎?沒問題-炸薯條和薯條真是令人贊歎。
6. Ayam Penyet
Ayam Penyet可能是全世界最多産的印尼機票之一。在深炸之前先用六種不同的香料煮沸,然後搗碎以露出下面豐盛的白雞肉的芳香炸雞怎麼辦?結合辣辣的belacan(蝦)糊,這道豐盛的炸雞菜肴本身就足夠好,或者與新鮮蒸的白米飯和一份Sayur Lodeh搭配就可以了。
7.脆皮炸雞和桑巴爾
說到蝦醬,我們吃不到的另一種方法是脆皮炸雞和桑巴爾。這種版本的炸雞從酸橙和羅望子樹都有清爽的口感。腌料本身含有檸檬草,生姜,小茴香和茴香的芬芳混合物,可在數小時内滲入雞肉中-我們将其腌制一整夜後,會感覺到最好的味道。這使聚會變得非常棒,因為每個人都可以不時欣賞到易于觸及的少量炸雞!除了桑巴蘸醬,您還可以提供非辣的調味品,例如塔塔醬和基于番茄的莎莎醬,供孩子們享用。
8.酪乳雞
酪乳雞是我們的頂級食譜之一,而且有充分的理由–隻是在美麗的金棕色雞上放些淡香料的奶油酪乳,是美食天堂的絕配。如果您想要更多的脆脆性,隻需将雞肉切成較小的一口大小的塊-這意味着可以增加塗層和油炸的表面積!将其與一些清爽的Keto炒龍細香蔥和豆芽搭配,以抵消可能的奶油過多。
9.炒黑胡椒雞
想要一些香料,但是忍不住要在辣椒的高溫下哭泣?這款炒黑胡椒雞是其火辣的桑巴牛肉表兄弟的理想替代品,因為它提供了溫和的加熱選擇,而不會犧牲口味。紅色辣椒和綠色辣椒為這款錢包友好型家庭菜增添了不少色彩。在忙碌的工作日晚上把它攪起來,您的家人将感謝您再次享用美味的晚餐!
10.阿亞姆·巴拉多(Ayam Balado)
對于一個熱愛辣椒的國家來說,巴拉多(Balado)或桑巴爾拉多(Sambal Lado)是來自蘇門答臘巴東(Padang)的辛辣桑巴醬,這不足為奇。鮮紅色的Baludo醬是用炒青蔥,大蒜,紅辣椒和青檸葉制成的。青蔥可以很容易地用洋蔥代替,而檸檬葉則帶有石灰皮-因此,如果您在家中找不到它們,請不要煩惱!雖然Ayam Balado的外觀可能會讓您大汗淋漓,但實際上可以通過将辣椒種子從辣椒中sc出,然後再将其添加到攪拌機中來實現相同的熔岩紅。可以肯定的一件事–在晚餐時很難忽略這道菜!
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