早點攤的番茄雞蛋面湯怎麼做的-tft每日頭條

早點攤的番茄雞蛋面湯怎麼做的

生活更新时间:2024-12-23 14:38:01

哈喽大家好我是海帥，今天給大家分享一個番茄雞蛋面的做法，湯香味濃非常好吃，關注我，每天分享一道我們家的私房美食

早點攤的番茄雞蛋面湯怎麼做的（不一樣的番茄雞蛋面）1

1.首先我們要多準備一些洗淨的番茄，番茄要買熟透的，軟一些的，汁多的。番茄上邊劃兩刀，一會方便我們剝皮。把番茄放到一個盆中，倒入開水沒過番茄表面，十幾秒後我們把熱水倒掉，接一些涼水，這個時候番茄很燙需要先過一下冷水降溫再剝皮

早點攤的番茄雞蛋面湯怎麼做的（不一樣的番茄雞蛋面）2

2.把剝好的番茄中間切一刀去蒂，放到一個盆中備用

早點攤的番茄雞蛋面湯怎麼做的（不一樣的番茄雞蛋面）3

3.用手把番茄汁抓出來，不要把番茄抓太碎，留一些大塊番茄肉

早點攤的番茄雞蛋面湯怎麼做的（不一樣的番茄雞蛋面）4

4.準備一個大碗，打入六個雞蛋，攪拌均勻，十個番茄我用到六個柴雞蛋

早點攤的番茄雞蛋面湯怎麼做的（不一樣的番茄雞蛋面）5

5.再切一些蔥姜蒜末備用

早點攤的番茄雞蛋面湯怎麼做的（不一樣的番茄雞蛋面）6

6.鍋内燒油，先潤一下鍋，倒入料油，油三成熱下入三分之二的雞蛋，雞蛋煎熟後倒出備用。雞蛋要煎的大塊一些

早點攤的番茄雞蛋面湯怎麼做的（不一樣的番茄雞蛋面）7

7.不用洗鍋，倒入料油，三成熱我們下入蔥姜蒜末，炒出香味後我們倒入番茄，把番茄炒一下，炒出濃汁

早點攤的番茄雞蛋面湯怎麼做的（不一樣的番茄雞蛋面）8

8.大概四五分鐘後我們倒入炒好的雞蛋，然後加入多一些的水，水開後我們倒入生抽10g嗎，鹽兩勺，白糖一勺，煮幾分鐘讓他們味道融合

早點攤的番茄雞蛋面湯怎麼做的（不一樣的番茄雞蛋面）9

9.我們關火倒入剩下的雞蛋液，沿着鍋邊輕輕地推動，這時候我們的鹵就做好了，把鹵倒到盆中備用。

早點攤的番茄雞蛋面湯怎麼做的（不一樣的番茄雞蛋面）10

10.煮好的面條放入碗中，倒入炒好的番茄雞蛋鹵，放三分之一的面條，要三分之二的鹵，這樣才好吃，我們炒鹵的時候也不要做太鹹了。這道番茄雞蛋面就做好了，湯汁濃郁，連湯一起喝非常的好吃。

早點攤的番茄雞蛋面湯怎麼做的（不一樣的番茄雞蛋面）11

今天就分享到這裡了，如果你覺得我寫的文章對你有一點點的幫助的話，就麻煩你幫我點個贊，你們的支持就是我的動力！謝謝大家了，我是海帥，感謝你的關注，我們下期再見。

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