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家庭版脆皮年糕

生活更新时间:2025-01-15 14:22:06

家庭版脆皮年糕（帶我回到童年時光）1

小時候在學校上學，有時候就會買脆皮年糕吃，當時覺得好好吃，醬料撒料都嫌不夠，現在自己做來吃，醬料和撒料都自由了。真的很好吃呢！

By 雯雯蔬食

用料

年糕 250克
甜面醬适量
番茄醬适量
糖漿适量
孜然粉适量
白芝麻适量
素肉松适量
植物油适量

做法步驟

家庭版脆皮年糕（帶我回到童年時光）2

1、年糕倒入熱水，浸泡20分鐘，對半切開，瀝幹水分

家庭版脆皮年糕（帶我回到童年時光）3

2、醬料：甜面醬、番茄醬、糖漿、孜然粉

家庭版脆皮年糕（帶我回到童年時光）4

3、撒料：白芝麻、素肉松

家庭版脆皮年糕（帶我回到童年時光）5

4、鍋内熱油，年糕小火慢煎，煎至表面有脆皮

家庭版脆皮年糕（帶我回到童年時光）6

5、底部插上竹簽，表面刷醬，撒上撒料即可

小貼士

1、我用的年糕不是剛打好的，有點硬，所以用熱水浸泡燙軟，如果是剛打好的年糕，本來就很軟了，不需要浸泡，直接對半切塊就好了 2、醬料和撒料可以根據自己口味更換

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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