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家庭版脆皮年糕

生活 更新时间:2024-08-18 03:39:50

家庭版脆皮年糕(帶我回到童年時光)1

小時候在學校上學,有時候就會買脆皮年糕吃,當時覺得好好吃,醬料撒料都嫌不夠,現在自己做來吃,醬料和撒料都自由了。真的很好吃呢!

By 雯雯蔬食

用料

  • 年糕 250克
  • 甜面醬 适量
  • 番茄醬 适量
  • 糖漿 适量
  • 孜然粉 适量
  • 白芝麻 适量
  • 素肉松 适量
  • 植物油 适量

做法步驟

家庭版脆皮年糕(帶我回到童年時光)2

1、年糕倒入熱水,浸泡20分鐘,對半切開,瀝幹水分

家庭版脆皮年糕(帶我回到童年時光)3

2、醬料:甜面醬、番茄醬、糖漿、孜然粉

家庭版脆皮年糕(帶我回到童年時光)4

3、撒料:白芝麻、素肉松

家庭版脆皮年糕(帶我回到童年時光)5

4、鍋内熱油,年糕小火慢煎,煎至表面有脆皮

家庭版脆皮年糕(帶我回到童年時光)6

5、底部插上竹簽,表面刷醬,撒上撒料即可

小貼士

1、我用的年糕不是剛打好的,有點硬,所以用熱水浸泡燙軟,如果是剛打好的年糕,本來就很軟了,不需要浸泡,直接對半切塊就好了 2、醬料和撒料可以根據自己口味更換

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