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冬瓜骨頭湯的做法

知識 更新时间:2025-01-06 02:00:47

冬瓜骨頭湯的做法?材料:冬瓜400g、豬骨300g、油适量、鹽适量、黃酒适量、醋适量、蒜适量,下面我們就來說一說關于冬瓜骨頭湯的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

冬瓜骨頭湯的做法(冬瓜骨頭湯的烹饪方法)1

冬瓜骨頭湯的做法

材料:冬瓜400g、豬骨300g、油适量、鹽适量、黃酒适量、醋适量、蒜适量。

将豬骨剁塊,清洗幹淨,坐鍋,水燒開,将洗淨的豬骨放進鍋裡,加黃酒,焯水,瀝幹水份,備用。

冬瓜洗淨去皮,将瓤與瓜肉分開。

另坐鍋,加豬骨,蒜、醋,清水大火燒沸,轉中火焖。

焖之快熟時,投入瓜肉瓜皮,加鹽,繼續焖。

當瓜皮瓜肉都變色時,再投入瓜瓤。焖。

待瓜瓤變色即可。

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