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假紫菜和真紫菜的區别

生活更新时间:2025-01-24 06:33:44

假紫菜和真紫菜的區别?顔色上有區别，真紫菜曬幹以後多為紫黑色，用手觸摸時不會有顔色脫落，而假紫菜是經過染色處理的紫黑色物質，它色澤特别均勻而用用手觸摸時，手上會有明顯的顔色殘留，今天小編就來說說關于假紫菜和真紫菜的區别?下面更多詳細答案一起來看看吧!

假紫菜和真紫菜的區别

顔色上有區别，真紫菜曬幹以後多為紫黑色，用手觸摸時不會有顔色脫落，而假紫菜是經過染色處理的紫黑色物質，它色澤特别均勻而用用手觸摸時，手上會有明顯的顔色殘留。

用水浸泡後也有明顯的區别，假紫菜用水浸泡以後不但會變軟，還會讓水的顔色發生改變，而真紫菜在用水浸泡以後隻會變軟膨脹，卻不會讓水的顔色發生改變。

真紫菜在用火烘烤以後會變成綠色，有點像烤好的海苔。假的紫菜在烤好以後卻會變成黃色。

口感上也有明顯的區别，假紫菜嚼也嚼不爛，真紫菜放在嘴裡嚼的時候是能輕松被嚼爛的。

在體積上也有明顯區别，假紫菜遇水以後體積不會發生明顯變化，而真紫在吸收以後會很快膨脹體積會比原來增加很多，而且這時的真紫菜會有明顯海腥味存在，而假紫菜幾乎沒有味道或者會散發出一些刺激的化學味。

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