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酸奶從冰箱拿出來以後存放時間不宜超過4小時。
如需冷藏保存的酸奶,拿出來後放在常溫下的時間不宜超過4小時,否則酸奶因為溫度變高,裡面的活性益生菌會繼續發酵,從而導緻酸奶變酸,品質下降,如果是在商店購買的酸奶,短時間内無法放入冰箱冷藏的,最好放入溫度低的地方保存,以免酸奶變質。
如果是酸奶冷藏後開封食用的話,最佳食用時間在2小時以内,吃不完的要盡快用瓶蓋擰緊密封好,繼續放入冰箱冷藏,以抑制細菌的繁殖,不能敞開放在常溫下6小時,否則酸奶會發生變味變質的現象,從而無法繼續食用。
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