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原味打燒餅的做法和配方

生活 更新时间:2024-10-11 20:29:06

原味打燒餅的做法和配方?食材:面粉500g,水290g,食鹽2g,調和油1勺,酵母(幹)3g,白糖适量,現在小編就來說說關于原味打燒餅的做法和配方?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

原味打燒餅的做法和配方(原味打燒餅如何做)1

原味打燒餅的做法和配方

食材:面粉500g,水290g,食鹽2g,調和油1勺,酵母(幹)3g,白糖适量。

面粉加入酵母、鹽混合。

加入清水和成面團。

倒入油,繼續揉。

将油全部揉進去。

醒發半小時以上至面團增大。

排氣,常溫醒發10分鐘。

鍋内放油,油熱後關火,倒入面粉炒。

炒成油酥。

取一半面團擀成餅。

抹上油酥,撒上鹽和花椒面,喜歡吃甜的撒上白糖。

卷起來。

分成4份,卷一下壓扁。

擀成面餅。

抹上油。

餅兩面撒上芝麻。

烤盤刷油,烤箱預熱270度,中層上下火約20分鐘,就可以出鍋了。

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