清明節已過,眼下正值仲春與暮春的交接之際,天氣忽冷忽熱的,陰晴不定,就如同娃娃的臉——說變就變,前一秒還是陽光普照,下一秒可能就是大陰天了,奇怪的天氣着實讓人無奈。
這個時期,每天晝夜溫差大,所以大家要注意突如其來的寒氣。特别是上了年紀的人,要多從生活中改善體能素質,常喝一些促進陽氣生發的茶水,抵禦寒邪,還能降燥去火。
那麼,适宜中老年人喝的茶飲都有哪些呢?接下來,小編給大家分享5款營養美味的春茶,建議子女們:不管有錢沒錢,都要多給父母囤一些,讓茶香滋潤身心,氣色也會更佳!
第一款:金銀花茶
這款茶以新鮮金銀花、優質綠茶為主要原料,通過傳統窨制手法混合而成,其中帶有茶韻和芳香,能夠除煩提神。另外,金銀花性寒味甘,所以中老年人可以根據體質适當選飲,但有腹瀉情況的人不建議長期泡飲。
成品的金銀花茶,條索緊細勻整,色澤綠潤,香氣清新高長,沖泡後湯色淺綠鮮亮,沖泡後滋味鮮爽甘美,回甘持久,最後的葉底肥嫩柔軟,可複沖。不過,在挑選幹茶時,要注意鑒别品質的好壞,一般好茶的香氣較為鮮靈持久,不夾雜其他怪氣、悶濁之味等。
第二款:青馳菊茶
這是以青馳菊為原料制成的花草茶,需經過人工采摘、自然陰幹、生曬、烘焙等工序制成,是衆多菊花中的佼佼者。
據記載,它誕生于北宋時期的開封,當地養菊之風蔚然,因外形肥碩美觀,花瓣緊密,色澤金黃迷人,所以被列為貢品專供皇帝使用;到了現代之後,茶民不斷加強工藝技術,使青馳菊在民間廣泛應用。
沖泡時,取一朵青馳菊加入85度的開水焖泡,等待内質的菊甙、類黃酮等精華溶于湯中;湯色逐漸成澄黃透亮狀态,即可飲用。并且其中的營養物質高于其他品種的菊花,品質更佳,入口鮮醇順滑,可提神醒腦,祛燥消火,無論是中老年還是上班族皆可常飲。
第三款:桂花茶
桂花茶是我國傳統的窨制花茶,是由茶葉和新鮮桂花制成,帶有濃郁的香氣和茶韻,是春季中老年人普遍青睐的一款茶飲,但長期便秘的人最好不要飲用。
優質的桂花茶,需要經過嚴格的茶坯制作、鮮花采摘、窨花、篩渣、複幹等工序,制成後的幹茶要密封包裝,并放在幹燥陰涼的環境下保存。沖泡時,用茶匙取适量的幹茶放入杯中,或者按照1:50的茶水的比例來直沖,讓茶和花充分浸潤之後,即可飲用。
當然,選購好茶的技巧也很重要,大家要根據“色澤鮮明、氣味純正、形狀完整”這幾個特點來挑茶,以免選到以次充好的劣質茶。
第四款:毛尖茶
毛尖茶屬于綠茶系,相信不少人都聽過信陽毛尖、沩山毛尖、都勻毛尖等,這些都是比較有名的毛尖茶,也是春茶中的優質代表。未經過發酵的幹茶,其中含有大量的茶多酚,對身體好處非常多,所以内火旺盛的中老年人可以适當飲用。
每一系列的毛尖茶外形或有不同,但優質的幹茶極具三綠的特點,且芽葉肥壯、多白毫,并且湯色綠中泛黃,十分好看。日常大家在沖泡時,要用90度的熱水來沏茶,注意不可用過燙的沸水,避免将茶葉燙熟影響綠茶的口感;品茶時,小口慢飲,可感受淡雅茶韻直達心脾。
第五款:茉莉花茶
茉莉花茶的主要原料是茉莉花,可搭配優質的綠茶、紅茶等。主要産地在福建福州一帶,根據特殊工藝精制成,是中國花茶中的珍品,深受國内外消費者的歡迎,中老年朋友可選擇品質較好的幹茶來沖飲。
茉莉花茶的代表品種有金華茉莉、四川茉莉、政和銀針、廣西茉莉、福建茉莉等等,這些花茶的制作工序複雜精細,所以成品的茶大多香氣鮮美,茶韻濃厚且清高。沖泡之後,滋味鮮爽,層次感豐富,茶中混有花香,花香不掩茶韻,奇妙無比。
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