母親稱贊不已的魚香雞蛋怎麼回複-tft每日頭條

母親稱贊不已的魚香雞蛋怎麼回複

教育更新时间:2025-02-04 11:39:13

⚬ 在下飯界，魚香肉絲的江湖地位不用懷疑。這道雞蛋版不需要廚藝在線，小學生都不會翻車，引無數廚房小白心生感激。

⚬ 有了 “神秘醬汁”，不用懷疑它和飯店一個味兒，正點，且能魚香一切。可能 “認真看菜譜的人，才能獲得美味”，作者沒把它寫在用料表裡，讓我們尊重作者，步驟見。

好想吃魚香肉絲，豬肉太貴，我就做了個魚香雞蛋。簡單、快速、下飯。要飯店一樣的魚香味，必看黃金比例魚香汁，加上姜末的用法，味兒才正！

魚香雞蛋

母親稱贊不已的魚香雞蛋怎麼回複（母親稱贊不已的魚香雞蛋）1

用料

雞蛋 3個

胡蘿蔔 1根

青椒 1根

木耳 1小把

姜 1小塊

蒜 6瓣左右

做法

1. 準備好食材，木耳提前泡發。

母親稱贊不已的魚香雞蛋怎麼回複（母親稱贊不已的魚香雞蛋）2

2. 雞蛋，3個，打成蛋液。

母親稱贊不已的魚香雞蛋怎麼回複（母親稱贊不已的魚香雞蛋）3

3. 胡蘿蔔、青椒切絲。

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4. 泡發好的木耳，切絲。

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5. 姜、蒜切末。

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6.【神秘醬汁】先用1勺澱粉，調成水澱粉。再來調汁：瓷勺2勺味極鮮醬油 3勺白糖 3勺米醋 3勺水澱粉，攪勻。

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7. 上鍋，入瓷勺3勺油，大火，感受到滾滾熱浪，倒入蛋液，攤成雞蛋。

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8. 攤雞蛋剩下的底油（如果沒有油了，可以補1瓷勺油），小火，放入瓷勺1平勺郫縣豆瓣醬，1勺料酒，一半姜末、蒜末，小火煸炒出紅油。

母親稱贊不已的魚香雞蛋怎麼回複（母親稱贊不已的魚香雞蛋）9

9. 入蔬菜絲，大火翻炒2分鐘左右，斷生。

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10.入炒好的雞蛋，入剩下的姜蒜末，倒入神秘醬汁，中火翻炒均勻。

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母親稱贊不已的魚香雞蛋怎麼回複（母親稱贊不已的魚香雞蛋）12

出鍋，裝盤喽～

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美食家大雄本人

“神秘醬汁” 收割的神奇好評

humbertsh：

小當家嘗了都要稱奇。

黑胡椒Joker：

本來還在生氣，結果吃了一口氣全消了，下次把醬汁再多調一些！很好吃！

梁子-13：

真的是超好吃，已經做過幾次每次都等不急拍照，就被開動了，今天終于拍下來了，感謝方主分享

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