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自己炸琵琶腿怎麼做

生活更新时间:2024-12-23 21:40:42

自己炸琵琶腿怎麼做?琵琶腿解凍冷水下鍋琵琶腿，下面我們就來說一說關于自己炸琵琶腿怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

自己炸琵琶腿怎麼做（香酥琵琶腿做法）1

自己炸琵琶腿怎麼做

琵琶腿解凍。

冷水下鍋琵琶腿。

撒入調料一起煮，煮到開鍋關火。

雞腿撈出瀝幹水份，雞蛋打散配合調料，雞腿沾蛋液後裹面包糠。

裹好面包屑的琵琶腿靜置一會兒。

取玻璃鍋，倒入能沒過琵琶腿的玉米油，開始加熱。

大火将油燒熱，琵琶腿第一次下油鍋炸。

因為雞腿煮過，不用擔心生熟問題，隻需要考慮外面即可。炸好撈出在紙上吸油。

大火加熱油至滾熱。

将琵琶腿二次複炸。

炸制感覺外酥即可出鍋。

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