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五香魚的家常做法

生活 更新时间:2024-11-17 23:15:19

五香魚的家常做法?主料:鲅魚一條約2.5斤 輔料:醬油一袋、冰糖20克、蔥10克、姜10克、大料10克、花生油200克、白酒(高度)25克 ,下面我們就來說一說關于五香魚的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

五香魚的家常做法(如何做五香魚)1

五香魚的家常做法

主料:鲅魚一條約2.5斤。

輔料:醬油一袋、冰糖20克、蔥10克、姜10克、大料10克、花生油200克、白酒(高度)25克。

鲅魚一條,稍微解凍。

切成5毫米寬的薄片。

放在通風處控幹水分。

在鍋中把花椒焙幹。

再放入醬油,蔥姜,冰糖,大料小火熬開。

盛入碗中,這樣熏魚汁就熬好了。

再熬好的熏魚汁中再加上一些高度白酒,這樣更出味。

用煎鍋把切好的鲅魚煎至兩面金黃色。

把煎好的鲅魚放入熏魚汁中腌制5分鐘取出即可。

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