做酸雞爪的方法?将鹽、白糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起做成醬汁備用,現在小編就來說說關于做酸雞爪的方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将鹽、白糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起做成醬汁備用。
将雞爪洗淨。
鍋中放水燒開,将雞爪放入煮約十分鐘,撈起過一下水,使它變涼。
将過好水的雞爪放到冰水中浸泡一會兒,這一步是關鍵的一步,能使雞爪肉更加脆。
将煮好的雞爪放到調好的醬汁中,攪拌均勻後蓋上保鮮膜,放入冰箱腌制兩個小時以上即可完成!
酸辣雞爪是由雞爪、鹽、白糖、小米椒、醋、蒜末、香菜(可根據個人喜歡選擇是否需要香菜)等材料制作的一道家常菜,口味酸辣。雞爪含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!