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做酸雞爪的方法

生活 更新时间:2024-11-27 19:52:01

做酸雞爪的方法?将鹽、白糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起做成醬汁備用,現在小編就來說說關于做酸雞爪的方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

做酸雞爪的方法(酸辣雞爪做法介紹)1

做酸雞爪的方法

将鹽、白糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起做成醬汁備用。

将雞爪洗淨。

鍋中放水燒開,将雞爪放入煮約十分鐘,撈起過一下水,使它變涼。

将過好水的雞爪放到冰水中浸泡一會兒,這一步是關鍵的一步,能使雞爪肉更加脆。

将煮好的雞爪放到調好的醬汁中,攪拌均勻後蓋上保鮮膜,放入冰箱腌制兩個小時以上即可完成!

酸辣雞爪是由雞爪、鹽、白糖、小米椒、醋、蒜末、香菜(可根據個人喜歡選擇是否需要香菜)等材料制作的一道家常菜,口味酸辣。雞爪含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。

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