清湯面,中華面食小吃,顧名思義就是基本不加佐料,尤其是容易使面條面湯上色的佐料,如醬油、料酒、肉湯等的面條。潔白的面條、清澈的湯搭配一點小菜,吃起來清淡爽口。
【制作方法】
第一步:準備面條,雞蛋,蔥花,香菜,姜絲,生抽,醋,鹽,芝麻油,備用
第二步:炒鍋加油,适量油,放入蔥,姜炒香
第三步:倒入适量水,開大火
第四步:碗中放入生抽,醋,鹽,雞精,芝麻油,蔥絲,香菜,做成醬汁
第五步:挂面煮熟後,倒入醬汁
第六步:關火攪拌均勻,放入煮蛋,即可
第七步:簡簡單單的家常小面,超級棒
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