鹿 媽 有 話 說

三伏天是一年之中溫度最高、

氣候最潮濕悶熱的時節。

這時如果寶寶護理不當很容易生病。

在這種天氣下，媽媽除了給孩子防暑降溫外，

不妨做一些三伏天的消暑開胃菜。

孩子的飲食應以清補為主，健脾、祛暑化濕為原則。究竟三伏天給寶寶吃什麼才好？今天就來好好說叨說叨！

2017年三伏時間

初伏：7月12日至7月21日(10天)

中伏：7月22日至8月10日(20天)

末伏：8月11日至8月20日(10天)

提倡母乳喂養，保證奶量充足。天氣熱，孩子通過皮膚會散發水分，母乳喂養的孩子一般可以通過增加母乳攝入量來達到補充水分的目的。

一般來說，6個人月以内的寶寶不管是母乳喂養還是人工喂養，都是不需要額外補充水分的。

但嬰兒如果嚴重缺水，可酌情補充。判斷嬰兒是否需額外補水，首先觀察尿色，若為無色或淡黃色，說明體内水分充足，無需額外補水。

• 6-12月的孩子：

這個年齡段的孩子首先需要注意奶量的攝入，因為對于嬰兒奶是主食，而其他則為輔食，輔食添加一般不應影響總奶量的攝入。

可以适量攝入點含水豐富的西瓜等水果，但不建議給果汁或含糖飲料。

• 1歲以後的孩子：

孩子1歲以後就可以向成人的飲食模式過渡，同時注意奶量的攝入，每天在400毫升左右甚至更多。

對于不肯進食奶的孩子，可以适量增加肉類，蛋類等來增加優質蛋白的攝入。

由于奶類是鈣的良好來源，不攝入奶類，可能會導緻鈣攝入不足，可以考慮适量補點鈣。

同時，注意飲食不要太油膩，應清淡爽口，可以增加點特色拌菜，如拌黃瓜絲，拌土豆絲等。

夏季飲食，重點推薦

俗話說：“熱在三伏。”在此，給媽媽們介紹一些營養膳食，隻要搭配合理，便能讓寶寶們吃得開心、長得好。

第一菜：黃瓜

推薦理由：孩子在伏天适當攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、排毒通便。黃瓜是涼性蔬菜中的代表，含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點。

推薦菜式：黃瓜雞蛋卷

1.面粉同鹽混合後，攪拌均勻，将黃瓜汁倒入面糊裡，攪拌面糊。

2.電餅铛刷上少許油，舀一勺面糊放進去。煎好的黃瓜餅，盛出備用。

3.雞蛋倒入鍋裡炒至變色，再放入胡蘿蔔絲和黃瓜絲翻炒。

4.煎好的黃瓜餅攤開，鋪上雞蛋，胡蘿蔔絲，黃瓜絲，卷起來，對半切開即可。

第一菌：木耳

推薦理由：伏天給寶貝們多吃一點黑木耳，既有利于排毒通便，又有涼血、增加食欲之功效。

推薦食譜：木耳滑蛋

1、黑木耳切碎

2、雞蛋加少許水打散，熱鍋冷油放入雞蛋液用筷子滑散至凝固即可盛起

3、利用底油爆香姜末和蔥白，加入黑木耳翻炒片刻

4、倒入炒好的雞蛋，放點鹽，撒入蔥花即可

第一谷：薏米

推薦理由：入伏後空氣濕黏，很多孩子都會出現“傷暑”，這時吃些薏米粥，可以起到利腸胃、消水腫的作用。

推薦菜式：薏米山藥紅棗粥

1.大米用水浸泡30分鐘，薏米用水浸泡2小時，山藥切成滾刀塊。

2.鍋内放入清水與大米、薏米，中火煮開後，改小火煮至黏稠。再加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鐘左右。

3.把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，稍涼後再澆入蜂蜜即可。

（注意：山藥和紅棗不宜早放，否則山藥容易熬化，紅棗的甜味也會變淡。）

第一湯：綠豆湯

推薦理由：伏天裡，綠豆湯是孩子們比較喜歡的消暑之物。為了增加口感，也可以把水果放入其中，比如荔枝。

推薦菜式：綠豆銀耳荔枝湯

1. 綠豆和銀耳分别泡4個小時以上，水開後銀耳先下，小火煮10分鐘左右。

2.下綠豆後再煮10分鐘，放入冰糖适量，攪拌5分鐘。最後在鍋裡放入幾個荔枝，調下味道就可以啦！

第一瓜：西瓜

推薦理由：孩子在伏天裡出汗多，丢失的營養也多，适當吃些西瓜，不僅能補足丢失的水分，更能增加營養。

推薦菜式：西瓜西米露

1.鍋中加水燒開倒入西米轉小火，蓋上鍋蓋再煮20一25分鐘，然後關火焖5分鐘。

2.西米完全變透明之後，撈起用涼開水過幾遍，直至降溫。

3.再把西瓜用挖球器挖出西瓜球，備用。

4.西瓜切成小塊去籽，用壓汁機壓成汁。

5.再把西瓜汁倒入西米中，攪拌均，放入冰箱冷藏15分鐘以上。

6.然後放進西瓜球。（也可以加上别的水果）

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