tft每日頭條

 > 生活

 > 5分鐘快速發面的方法

5分鐘快速發面的方法

生活 更新时间:2024-11-09 22:41:02

5分鐘快速發面的方法?快速發面的方法:酵母用量适當加大些,面粉的2%用之前,用5倍的30多度的溫水浸泡十分鐘,讓它們活化一下,今天小編就來聊一聊關于5分鐘快速發面的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

5分鐘快速發面的方法(能怎麼做)1

5分鐘快速發面的方法

快速發面的方法:

酵母用量适當加大些,面粉的2%。用之前,用5倍的30多度的溫水浸泡十分鐘,讓它們活化一下。

溫度最重要,30度左右最好,更高雖然塊,但是面團質量會下降。面要揉勻,适當加些糖。

溫度控制可以用裝有熱水的蒸鍋,暖氣,發酵箱,有熱水的微波爐,有熱水的烤箱,溫度保持基本穩定,還要保證必要的濕度。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved