野菜馬蘭頭做法大全-tft每日頭條

野菜馬蘭頭做法大全

生活更新时间:2025-01-11 02:17:33

　　馬蘭頭是春天裡的時令蔬菜，每到清明節這個時候，很多人都喜歡做一些馬蘭頭嘗嘗鮮。

　　馬蘭頭的做法很多，比如可以炒着吃，配上一點肉絲或者雞蛋，即使隻加點蒜末清炒都好吃。還可以做成餃子餡，或者涼拌着吃。

　　今天咱們就說一說馬蘭頭涼拌的做法吧！配上香幹和香油，味道太香了。

野菜馬蘭頭做法大全（馬蘭頭是春天裡的時令野菜）1

　　用料：

　　馬蘭頭，香幹，鹽，香油，濃縮雞汁(沒有這個，可以加雞精)。

野菜馬蘭頭做法大全（馬蘭頭是春天裡的時令野菜）2

　　做法：

　　用水清洗幹淨馬蘭頭，放入燒開的水中，汆燙斷生後就可以撈出來，放入涼水中投涼。(大概煮1到2分鐘的時間，就斷生了。)

野菜馬蘭頭做法大全（馬蘭頭是春天裡的時令野菜）3

野菜馬蘭頭做法大全（馬蘭頭是春天裡的時令野菜）4

野菜馬蘭頭做法大全（馬蘭頭是春天裡的時令野菜）5

野菜馬蘭頭做法大全（馬蘭頭是春天裡的時令野菜）6

　　用手擠掉馬蘭頭多餘的水分，然後切成碎末。

野菜馬蘭頭做法大全（馬蘭頭是春天裡的時令野菜）7

野菜馬蘭頭做法大全（馬蘭頭是春天裡的時令野菜）8

　　用水清洗下香幹，切成小顆粒狀。

野菜馬蘭頭做法大全（馬蘭頭是春天裡的時令野菜）9

野菜馬蘭頭做法大全（馬蘭頭是春天裡的時令野菜）10

　　将切好的馬蘭頭和香幹放入一個大碗中，加半勺鹽、一點濃縮雞汁和一小勺香油，攪拌均勻。

野菜馬蘭頭做法大全（馬蘭頭是春天裡的時令野菜）11

野菜馬蘭頭做法大全（馬蘭頭是春天裡的時令野菜）12

野菜馬蘭頭做法大全（馬蘭頭是春天裡的時令野菜）13

　　用模具或者碗将拌好的馬蘭頭扣入盤中，在表面撒上一些捏碎的鍋巴（或者白芝麻）做點綴，還能增加口感，這道香幹拌馬蘭頭就做好了。

野菜馬蘭頭做法大全（馬蘭頭是春天裡的時令野菜）14

野菜馬蘭頭做法大全（馬蘭頭是春天裡的時令野菜）15

野菜馬蘭頭做法大全（馬蘭頭是春天裡的時令野菜）16

野菜馬蘭頭做法大全（馬蘭頭是春天裡的時令野菜）17

野菜馬蘭頭做法大全（馬蘭頭是春天裡的時令野菜）18

　　知識點：春天裡，在江南的田頭、溝渠路邊，往往能看見馬蘭頭這種野菜，葉片層層疊疊，東一隴西一簇的。菜梗嫩嫩的，有點微微紅，有股清香味，用它做包子吃，味道也很香。

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