小青柑怎麼沖泡是掰開泡還是整個泡?小青柑整顆沖泡法:将小青柑整顆置入蓋碗或紫砂壺中,沿柑果外圍注水一圈,然後定點細流注水,讓小青柑充分被滲透注意蓋碗的水不要太滿,方便出湯此方法不損壞小青柑的整體,品飲結束後還可以看到完整的一顆,隻是滋味釋放較慢,适合閑暇時間較多的品飲時間,我來為大家講解一下關于小青柑怎麼沖泡是掰開泡還是整個泡?跟着小編一起來看一看吧!
小青柑整顆沖泡法:将小青柑整顆置入蓋碗或紫砂壺中,沿柑果外圍注水一圈,然後定點細流注水,讓小青柑充分被滲透。注意蓋碗的水不要太滿,方便出湯。此方法不損壞小青柑的整體,品飲結束後還可以看到完整的一顆,隻是滋味釋放較慢,适合閑暇時間較多的品飲時間。
小青柑碎皮沖泡法:這種方法類似柑普茶的沖泡,即把柑果殼掰開,與普洱茶混合,再加沸水沖泡。能在短時間内徹底的釋放茶的韻味。
小青柑普戳孔沖泡法:這種方法在業界流傳甚廣,因其效果最佳,即用茶針或茶刀在柑果四周戳上幾個孔,以不會漏茶為宜,沖以沸水,茶徐徐浸出,與柑皮的清香慢慢融合,口感清甜适度,而且極為耐泡,帶孔的柑皮包裹着白茶,既無碎茶漏出,又可防止溶出速度過快。适合辦公室或居家差旅使用。
值得注意的是,小青柑的沖泡水溫度不宜過低,而是要100度的高溫最為合适,以免香氣及滋味都不凸顯。
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