抗菌不鏽鋼以其漂亮的外觀、耐腐蝕的特性、不易損壞的優點，深受人們的喜愛。但是當抗菌不鏽鋼管表面出現褐色鏽斑點的時候，人們會感到驚訝：為什麼“抗菌不鏽鋼”也會生鏽?生鏽了那還算”抗菌不鏽鋼”嗎?是不是材質出現了問題?其實，這是對抗菌不鏽鋼一種片面的錯誤看法，因為抗菌不鏽鋼在一定的條件下也會生鏽。
抗菌不鏽鋼具有抵抗大氣氧化的能力---即不鏽性，同時也具有在含酸、堿、鹽的介質中乃腐蝕的能力---即耐蝕性。但其抗腐蝕能力的大小是随其鋼質本身化學組成、加互狀态、使用條件及環境介質類型而改變的。如304材質的抗菌不鏽鋼，在幹燥清潔的大氣中，有絕對優良的抗鏽蝕能力，但将它移到海濱地區，在含有大量鹽份的海霧中，很快就會生鏽了;而316材抗菌不鏽鋼質則表現良好。因此，不是任何一種不鏽鋼，在任何環境下都能耐腐蝕, 不生鏽的。
抗菌不鏽鋼保護膜也會被破壞
抗菌不鏽鋼是靠其表面形成的一層極薄而堅固細密的穩定的富鉻氧化膜(防護膜)，防止氧原子的繼續滲入、繼續氧化，而獲得抗鏽蝕的能力。一旦有某種原因，這種薄膜遭到了不斷地破壞，空氣或液體中氧原子就會不斷滲入或金屬中鐵原子不斷地析離出來，形成疏松的氧化鐵，金屬表面也就受到不斷地鏽蝕。這種表面膜受到破壞的形式很多，日常生活中多見的有如下幾種：
1.抗菌不鏽鋼表面存積着含有其他金屬元素的粉塵或異類金屬顆粒的附着物，在潮濕的空氣中，附着物與抗菌不鏽鋼間的冷凝水，将二者連成一個微電池，引發了電化學反應，保護膜受到破壞，稱之謂電化學腐蝕。
2.抗菌不鏽鋼表面粘附有機物汁液(如瓜菜、面湯、痰等)，在有水氧情況下，構成有機酸，長時間則有機酸對金屬表面的腐蝕。
3.抗菌不鏽鋼表面粘附含有酸、堿、鹽類物質(如裝修牆壁的堿水、石灰水噴濺)，引起局部腐蝕。
4.在有污染的空氣中(如含有大量硫化物、氧化碳、氧化氮的大氣)，遇冷凝水，形成硫酸、硝酸、醋酸液點，引起化學腐蝕。
以上情況均可造成抗菌不鏽鋼表面防護膜的破壞引發鏽蝕。所以，為确保金屬表面永久光亮，不被鏽蝕，我們建議：
1.必須經常對抗菌不鏽鋼表面進行清潔擦洗，去除附着物，消除引發抗菌不鏽鋼的外界因素。
2.海邊地區要使用316材質抗菌不鏽鋼，316抗菌材質能抵抗海水腐蝕。
3.市場上有些抗菌不鏽鋼管化學成分不能符合相應國家标準，達不到304 抗菌不鏽鋼材質要求。因此也會引起生鏽，這就需要用戶認真選擇有信譽廠家的産品。
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