大暑時間

2017年7月22日 23:15:18

農曆六月(小) 廿九 星期六

“

《月令七十二候集解》：“六月中，解見小暑”。《通緯•孝經援神契》：“小暑後十五日鬥指未為大暑，六月中。小大者，就極熱之中，分為大小，初後為小，望後為大也。”

”

大暑

宋•曾幾

赤日幾時過，清風無處尋。

經書聊枕籍，瓜李漫浮沉。

蘭若靜複靜，茅茨深又深。

炎蒸乃如許，那更惜分陰。

大暑三候

一候

腐草為螢

《禮記•月令》：“季夏之月，……腐草為螢。”崔豹《古今注》：“螢火，腐草為之。”“腐草為螢”即“腐草化為螢火蟲”，螢火蟲在夏季多就水草産卵，幼蟲入土化蛹，次年春變成蟲。古人誤以為螢火蟲是由腐草本身變化而成。

二候

土潤溽暑

溽，濕也，土之氣潤，故蒸郁而為濕;暑，俗稱龌龊，熱是也。鄭玄注：“潤溽，謂塗溼也。” 明 謝肇淛 《五雜俎•天部二》：“暑宜乾也，而值六月，則土反潤溽”。

三候

大雨時行

前候濕暑之氣蒸郁，今候則大雨時行，以退暑也。

大暑氣候

大暑時節最突出的一個特點就是“極端的熱”。其氣候特征是：“鬥指丙為大暑，斯時天氣甚烈於小暑，故名曰大暑。”

一般說來，大暑節氣是盆地一年中日照最多、氣溫最高的時期，是盆地西部雨水最豐沛、雷暴最常見、30℃以上高溫日數最集中的時期，也是盆地東部35℃以上高溫出現最頻繁的時期。

大暑也是雷陣雨最多的季節，有諺語說：“東閃無半滴，西閃走不及”意謂在夏天午後，閃電如果出現在東方，雨不會下到這裡，若閃電在西方，則雨勢很快就會到來，要想躲避都來不及。人們也常把夏季午後的雷陣雨稱之為“西北雨”，并形容“西北雨，落過無車路。”“夏雨隔田埂”及“夏雨隔牛背”等，形象地說明了雷陣雨，常常是這邊下雨那邊晴，正如唐代詩人劉禹錫的詩句：“東邊晴天西邊雨，道是無晴還有晴。”

大暑習俗

送“大暑船”

大暑送“大暑船”活動在浙江台州沿海已有幾百年的曆史。

“大暑船”完全按照舊時的三桅帆船縮小比例後建造，船内載各種祭品。活動開始後，多名漁民輪流擡着“大暑船”在街道上行進，鼓号喧天，鞭炮齊鳴，街道兩旁站滿祈福人群。“大暑船”最終被運送至碼頭，進行一系列祈福儀式。随後，這艘“大暑船”被漁船拉出漁港，然後在大海上點燃，任其沉浮，以此祝福人們五谷豐登，生活安康。

曬伏姜

伏姜源自中國山西，河南等地，三伏天時人們會把生姜切片或者榨汁後與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，于太陽下晾曬。充分融合後食用，對老寒胃，傷風咳嗽等有奇效，并有溫暖保健的功效。

吃荔枝、羊肉、米糟

在大暑節那天，莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的習俗，叫做“過大暑”。在大暑節那天，親友之間，常以荔枝、羊肉為互贈的禮品。

吃姜汁調蛋

台州椒江人有大暑節氣吃姜汁調蛋的風俗，姜汁能去除體内濕氣，姜汁調蛋“補人”，也有老年人喜歡吃雞粥，謂能補陽。

吃鳳梨

台灣民諺：大暑吃鳳梨，說的是這個時節的鳳梨最好吃。

吃“半年圓”

六月十五日是“半年節”，由于農曆六月十五日是全年的一半，所以在這一天拜完神明後全家會一起吃“半年圓”，半年圓是用糯米磨成粉再和上紅面搓成的,大多會煮成甜食來品嘗，象征意義是團圓與甜蜜。

喝暑羊

山東不少地區有在大暑到來這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習俗。在棗莊市，不少市民大暑這天到當地的羊肉湯館“喝暑羊”。

吃仙草

廣東很多地方在大暑時節有“吃仙草”的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。

大暑養生

避熱趨涼防暑傷

夏季氣候炎熱，酷暑多雨，暑濕之氣容易乘虛而入且暑氣逼人，心氣易于虧耗，尤其老人、兒童、體虛氣弱者往往難以将養，而導緻疰夏、中暑等病，一定要做好防暑降溫工作，合理安排工作，注意勞逸結合；避免在烈日下暴曬；注意室内降溫；睡眠要充足；及時補充水分，食物宜清淡。

如出現全身明顯乏力、頭昏、心悸、胸悶、注意力不集中、大量出汗、四肢麻木、口渴、惡心等症狀時，多為中暑先兆。應立即将患者移至通風處休息，給病人喝些淡鹽開水或綠豆湯、西瓜汁、酸梅湯等。

入夏季後，有條件者宜常服用一些芳香化濁，清解濕熱之方，如鮮藿香葉、佩蘭葉各10克，飛滑石、炒麥芽各30克，甘草3克，水煎代茶飲。也可在暑熱之季服用一些仁丹、十滴水等。

飲食有節防伏瀉

令三伏，陽氣旺盛，此時人體為了順應天時處于“陽盛于外而虛于内”的境地，腠理開洩，汗液增多，加上暑氣逼人，常常導緻人體陽氣宣發太過而出現體内陽氣匮乏的夏令體質特征。

飲食當以熟食、溫食為主，盡量少吃生冷、冰鎮食物。如果因為防暑降溫而過度貪涼食冷易緻内寒過甚，以至于體内陽氣更衰。

剩菜必須密封冷藏，隔餐食物必須徹底加熱食用，一旦腐壞及時丢棄，切勿食用。發生伏天瀉，可酌情服用藿香正氣丸、整腸丸等藥物，切忌濫用止瀉藥，腹瀉症狀較重、病情複雜者應及時就醫。

多酸多甘補氣去火

古代學者認為“夏季暑濕，适宜清補”。暑濕對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食，因此日常飲食中以适當多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應适當多吃一些性酸的食物，如菠蘿、西瓜等。

炎炎夏日容易導緻人火氣上升，表現為情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等。因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。夏日去火的食物，上佳選擇有西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。

保護心髒笑口常開

一到夏天，很多人就感覺全身都很累。像頭痛、頭暈、失眠等症狀就常有發生，人們想要調整，可是卻無能無力。專家認為，這跟心髒的健康狀況有很大關系。

專家指出，在中醫理論中，人和自然界是一個統一的整體，自然界的四季消長變化和人體的五髒功能活動相互關聯對應。

心對應“夏”，也就是說夏季心陽最旺，同時提醒人們，在春夏之交要順應天氣的變化，重點關注心髒保養。

現代醫學研究發現，人的心理、情緒與軀體可通過神經—内分泌—免疫系統互相聯系、互相影響。

情緒在夏季有很大的波動，機體的免疫功能也随之降低，人們正常的起居稍有不合理，就會發生各種疾病。尤其是老年人，心肌缺血、心律失常、血壓升高的情況并不少見。因此，在“大暑”之季要做好自我調節、笑口常開。

少動多靜斂陽氣

大暑時期天氣酷熱，人體陽氣走于肌表，浮散于上，汗出過多容易損傷陽氣。《黃帝内經》雲“春夏養陽”，暑熱天氣應遵循“少動多靜”的養生原則，注意勞逸結合，以顧護陽氣、保持體力。閑暇時間可練字作畫、品茶賞花以靜心甯神，斂陽降氣。暑天運動尤應把握好強度，雖各人的體質強弱不同，體能素質有别，但以和緩活動為主，避免劇烈運動洩汗太過。

由于“立夏”時天亮得早，人們起得早，而晚上相對睡得晚，易造成睡眠不足，所以要增加午休。夏季正午1點到3點氣溫最高，人容易出汗，午飯後，消化道的血供增多，大腦血液供應相對減少，所以，中午人們總是精神不振，昏昏欲睡。

對中午不能午休的上班族來說，午間時分可以聽聽音樂或閉目養神30-50分鐘。午睡時間要因人而異，一般以半小時到1小時為宜，時間過長讓人感覺沒有精神。睡覺時不要貪涼，避免在風口處睡覺，以防着涼受風而生病。

大暑飲食

大暑最好以清淡營養為主，要保持蛋白量充足，多吃雞肉、鴨肉、豆腐、鴿子肉等，這類食物益氣健脾、開胃、利于消化；多吃冬瓜、芥菜、西瓜皮、葉子菜等；适當吃些消暑水果，如雪梨、山竹、西瓜等，但不能過量。同時适宜多喝補氣、消暑、開胃的湯，如馬蹄、薏米、花旗參炖瘦肉或鴿子湯，加少量陳皮或生姜；多喝綠豆、紅豆糖水，糖水中綠豆、紅豆各半，加陳皮、生姜少許，冰糖适量。溫補的東西則不宜多吃，如狗肉、羊肉、紅參、鹿茸等，這些東西等到秋冬以後再吃更适宜，以免引發一些病症。

清拌茄子

[配料]嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各适量。

[做法]茄子洗淨削皮，切成小片，放入碗内，撒上少許鹽，再投如涼水中，泡去茄褐色，撈出放蒸鍋内蒸熟，取出晾涼；蒜搗末；将炒鍋置于火上燒熱，加入香油，下花椒炸出香味後，連油一同倒入小碗内，加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末，調成汁，澆在茄片上；香菜擇洗幹淨，切段，撒在茄片上，即成。

[功效]清熱通竅，消腫利尿，健脾和胃。

炝拌什錦

[配料]豆腐1塊，西紅柿50克，木耳15克，香油、植物油、精鹽、味精蔥末各适量。

[做法] 将豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋内加水燒開，将豆腐、豆角、西紅柿、木耳分别焯透（西紅柿略燙即可），撈出淋幹水分，裝盤備用。炒鍋燒熱，倒入一些油，把花椒下鍋，炝出香味，再将蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋内，攪拌均勻，倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油攪勻即可。

[功效]生津止渴，健脾清暑，解毒化濕。

注意：豆角中含有血球凝集素A，是一種毒蛋白，加熱後毒性可大為減弱。所以豆角一定要焯透，以防止中毒。

綠豆南瓜湯

[配料]綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。

[做法]綠豆清水洗淨，趁水氣未幹時加入食鹽少許（3克左右）攪拌均勻，腌制幾分鐘後，用清水沖洗幹淨。南瓜去皮、瓤用清水洗淨，切成2厘米見方的塊待用。鍋内加水500毫升，燒開後，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，将南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。

[功效] 綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿；配以南瓜生津益氣。是夏季防暑最佳膳食。

苦瓜菊花粥

[配料]苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。

[做法] 将苦瓜洗淨去瓤，切成小塊備用。粳米洗淨，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入适量的清水，置于武火上煮，待水煮沸後，将苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續煮至米開花時即可。

[功效] 清利暑熱，止痢解毒。

百合赤豆粥

材料：白米50克，小米30克，赤小豆20克，百合10克，蓮子20克，冰糖适量。

制法：赤小豆、蓮子、百合提前洗淨、浸泡1小時，然後所有食材一起放入砂鍋，加水适量，大火煮開後小火續煮1小時，加入冰糖調味。

功效：益胃健脾、利濕除煩。适合暑天汗出較多，脾胃虛弱或兼心煩多夢之人。

綠豆薏仁芡實粥

材料：綠豆30克，薏仁20克、芡實20克、小米30克，冰糖适量。

制法：綠豆、薏仁、芡實提前洗淨、浸泡1小時，與小米一起放入煲中，加水适量，大火煮開後轉小火，煮約1小時，加入冰糖調味。

功效：消暑利濕、健脾養胃。适合暑濕互結，脾胃虛弱之人。

淮蓮老鴨湯

材料：淨老鴨500克，山藥50克，蓮子30克，石斛20克，薏米30克，陳皮5克，生姜3片，蜜棗2粒。

制法：将材料洗淨後，老鴨和山藥切塊，全部材料放入煲中，加水适量，大火煮沸後轉至小火，煮約2小時加鹽調味即可。

功效：滋養補虛，健脾滲濕安神。适合暑天脾虛濕困，夏夜睡眠欠佳之人。

編輯：小皮

以上内容采編自互聯網

本文内容僅為普及中醫常識，不做為處方，

如有需要請在醫生指導下服用

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