韭菜雞蛋鹵子家常做法-tft每日頭條

韭菜雞蛋鹵子家常做法

生活更新时间:2024-12-31 03:46:42

韭菜雞蛋鹵子家常做法?食材：韭菜400克、雞蛋3個、蔥花40克，今天小編就來聊一聊關于韭菜雞蛋鹵子家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

韭菜雞蛋鹵子家常做法

食材：韭菜400克、雞蛋3個、蔥花40克。

先把韭菜清洗幹淨，韭菜清洗的時候要注意，有些韭菜的根部存有許多的泥沙，如果清洗的不幹淨，殘留了少量的沙子，那麼做出來之後，會十分的牙碜，所以一道菜不注意，在這裡就毀了，要多清洗幾遍，最少三遍。最後用刀切碎備用。

雞蛋要打勻，不炒熟，裝碗備用。

準備一些蔥花，然後上鍋，先用蔥花嗆鍋。

接着下入韭菜，要把韭菜炒香一會，時間約兩分鐘左右，中途下少量的醬油，炒香。

炒香之後，鍋中加水，水量須全溶菜量，鍋中加入一些雞精，适量的食鹽。

水開之後，下入攪拌好的雞蛋，雞蛋直接均勻的倒入鍋中即可。

待鍋中水沸，少點一些香油，就可以出鍋了。韭菜雞蛋鹵制作好之後，拌面條的時候還可以加一些辣椒，味道會十分鮮美。

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