驢肉火燒的制作方法?驢肉,雞蛋,蔥,蒜,姜,豇豆将腌制好的醬驢肉與豇豆切成丁,現在小編就來說說關于驢肉火燒的制作方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
驢肉,雞蛋,蔥,蒜,姜,豇豆。
将腌制好的醬驢肉與豇豆切成丁。
将醬驢肉、豇豆、蔥姜蒜末,豆瓣醬,味精、鹽在大碗中混合,攪拌均勻。
自發粉加水和成面團,靜置醒面40分鐘。
然後我們将面團揉成條狀,再用刀将其切成一小坨一小坨的。
将面坨用擀面棒擀成包子皮大小。
然後我們像包包子一樣将驢肉餡包進面皮中,再将其拍成餅狀。
鍋中加油,8分熱時将驢肉餅放進其中烙,待其顔色變得金黃時起鍋,驢肉火燒就ok了。
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