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怎麼做草魚更好吃

知識 更新时间:2024-11-28 13:36:18

怎麼做草魚更好吃?我個人非常喜歡吃草魚,不管是鲫魚還是鲶魚、黑魚、鯉魚我都很喜歡吃,不過草魚做不好是很腥的,今天教大家做好吃的草魚,一起來看看吧,今天小編就來聊一聊關于怎麼做草魚更好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼做草魚更好吃1

怎麼做草魚更好吃

我個人非常喜歡吃草魚,不管是鲫魚還是鲶魚、黑魚、鯉魚我都很喜歡吃,不過草魚做不好是很腥的,今天教大家做好吃的草魚,一起來看看吧。

草魚一條清洗幹淨,魚鱗去掉,魚鰓去掉,内髒更要去掉,魚肚子裡的黑皮和魚身上的魚腥線也要去掉,清洗幹淨劃刀用食鹽腌制十分鐘。

鍋裡放油燒熱,油稍微多一些,草魚表面裹上面粉,放進油鍋裡炸到兩面金黃。

将郫縣豆瓣醬、生抽、白糖、食鹽、醋、料酒放進碗裡調勻,直接倒在魚身上,放上蔥姜蒜,加上清水沒過魚身。

大火燒開小火慢炖,讓湯汁完全被魚吸收,湯汁漸濃的時候,撒一把香菜末出鍋。喜歡吃辣的朋友,在炖魚的時候放幾個紅辣椒。

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