火龍果餅的做法?用料:火龍果半個、面粉50克、蛋黃1個,我來為大家講解一下關于火龍果餅的做法?跟着小編一起來看一看吧!
用料:火龍果半個、面粉50克、蛋黃1個。
将火龍果果肉,用勺子挖出來。
将火龍果塊放入攪拌機中。
用攪拌機把火龍果攪打成順滑的果汁。
用濾網把果汁過濾一下。
将雞蛋的蛋黃和蛋清分離。
将蛋黃先加入火龍果汁中。
将蛋黃和火龍果汁攪拌均勻順滑。
将面粉過篩,加入火龍果糊中。
不停攪拌,直到面糊混合均勻。
将面糊放入裱花袋中。
在鍋底刷上一點油。
裱花袋剪一個小口,将面糊像這樣擠在鍋中,攤成小餅。
用小火慢烘小餅,能看出表面的液體逐漸凝固,起一些細小的泡泡。
當小餅成型,就可以翻個面,再烘1分鐘,把小餅烘熟即可。
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