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水蒸蛋糕的做法

知識 更新时间:2024-10-12 09:57:04

水蒸蛋糕的做法?主料:雞蛋(4個)、牛奶(15克)、面粉(15克)、泡打粉(1勺) ,我來為大家科普一下關于水蒸蛋糕的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

水蒸蛋糕的做法1

水蒸蛋糕的做法

主料:雞蛋(4個)、牛奶(15克)、面粉(15克)、泡打粉(1勺)。

調料:糖(4勺)、鹽(1/2勺)、白醋(1/2勺)、密紅棗。

雞蛋的蛋黃蛋清分開。

蛋黃中加糖攪拌均勻。

之後倒入牛奶攪拌均勻。

最後篩入面粉和一點泡打粉。

打發蛋清,加糖,兩滴白醋,一點點鹽打發。

打發至魚眼泡的時候加入第二勺糖!繼續打發。

出現細小泡泡時加入第三勺糖,最後打發至奶油狀态。

然後把蛋糕糊倒到紙杯中,放上紅棗!蒸鍋上汽放入蛋糕蒸三十分鐘即可。

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