廣東清湯雞火鍋的做法?食材:付骨雞腿肉2隻、豆腐1塊、白菜8張、白蔥4根、菠菜2束、茼蒿菜1束、香菇8個、粉絲50g、海帶10cm、角1張、辣蘿蔔茸适量、蔥花适量、蓬醋适量,下面我們就來說一說關于廣東清湯雞火鍋的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:付骨雞腿肉2隻、豆腐1塊、白菜8張、白蔥4根、菠菜2束、茼蒿菜1束、香菇8個、粉絲50g、海帶10cm、角1張、辣蘿蔔茸适量、蔥花适量、蓬醋适量。
雞腿肉去骨,切成3-4cm的塊。
粉絲用溫水泡軟、瀝水、切成易食長度。
豆腐切塊,白菜和菠菜焯水,并卷成卷。
白蔥斜切4cm長的段,香菇刻花刀,茼蒿洗淨切段。
把所有材料用大盤子裝起來。
土鍋内倒入七分水,将海帶放入,燒開後放入雞塊。
雞湯去浮沫,和裝蔬菜的大盤子一起上桌。
配辣蘿蔔茸、蔥花、蓬醋即可。
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