這個世上

總有些天賦異禀之人

他們身懷各式絕學

有的人怎麼吃都不胖

有的人能沾床就睡

而有的人

可不得了！

他們

.

.

拉得 特别臭

百裡飄香、威力巨大

常常讓不幸聞到之人

内心震蕩不已

今天

我們就來嚴肅探究一下

這就要從 為什麼是臭的說起

帶味道的屎是怎麼來的

明明吃下去是香的呀？

我們吃下去的東西

會經過食道、胃的粉碎來到腸道

而腸道

可以粗略分為 2 個部分

每天

會有約 0.5 ～ 1.5 升的半流體物質

從小腸進入大腸

而這些東西就是

的前身

在進入大腸以前

它們也并沒有什麼臭味

直到來到大腸

才會完成氣味上的變身

擁有獨特屎臭味

而擁有屎味的秘密在于

大腸獨特的溫度和 pH 值

借此，駐紮在大腸中的細菌

得以大量繁殖

他們各司其職

一些，專職分解食物殘渣中的糖類

一些，主要負責分解脂肪

而另一群細菌就比較厲害了

它們會分解食物殘渣中的蛋白質

尤其是其中的色氨酸成份

細菌分解它的過程中

會生成一種神奇物質——糞臭素

這是一種極其奇妙的化合物

也叫做 3-甲基吲哚

高濃度的時候擁有極其濃郁臭味

但是如果把它稀釋 N*N 倍

它卻是香水的原料，能散發出茉莉花味兒

這類成分在大腸中「發酵」聚集

最終，帶着這濃縮的精華

屎臭的秘密

從醫學的角度來講

臭并不是什麼健康問題

（特别臭也不是

不過倒是應該關注 的顔色，詳見文末）

但是對于有些人、有些時候為什麼能

造出更臭的 還是有些門道的

大緻逃不開這幾件件事

第一，吃啥拉啥

屎臭和吃的東西脫不了關系

比如最常見的肉蛋奶

富含色氨酸

會讓 臭味登峰造極

最常見的還有

比如雞胸肉、蛋白粉的健身黨

就可能會在上廁所時把自己熏到

另外加工食品可能自帶「糞臭素」

比如香煙裡面就自帶 3-甲基吲哚

以及臭豆腐、臭桂魚、各種豬大腸，

榴蓮、納豆、臭芝士……

它們也可能讓你的 臭力無窮

第二，食物殘渣在大腸内停留的時間太長

也可能讓它更臭

比如長期便秘患者

或者憋屎憋太久

也會讓 散發陳年老臭

最後，也是最重要的

這可能真的是天賦異禀

這些人天生腸道菌群不同

可以讓色氨酸分解得更充分

那……可能不管有沒有便秘

和别人吃的是不是一樣的食物

都會制造出威力巨大的便便

但無論是出于哪種原因

毫無疑問

這種「天賦」

很容易給他人帶來莫大困擾

那有辦法讓屎變得不臭嗎？

還真有！教大家兩招

應對不時之需

不過，千萬注意了

從吃的到變成 一般需要至少一天時間

也就是你拉出的往往前天的屎

算準時間了哦

遮蓋法一：

多吃蔬菜多吃蔬菜多吃蔬菜

蔬菜可以增加糞便體積

排便次數增加了

自然而然臭味就被稀釋了

遮蓋法二：

一些帶有特殊氣味的食材

也可以讓 多一層特殊的味道

比如香菇、洋蔥味兒……

（此法僅供參考，實踐出真知）

最後，2021 快要結束啦

希望大家在新的一年裡

都能

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參考文獻

[1] Le P D , Aarnink A , Ogink N , et al. Odour from animal production facilities: its relationship to diet[J]. Nutrition Research Reviews, 2005, 18(01):3-30.

[2] Ma Q , Meng N , Li Y , et al. Occurrence, impacts, and microbial transformation of 3-methylindole (skatole): A critical review[J]. Journal of Hazardous Materials, 2021.

[3] 石德智, 馬靖元, 張涵博,等. 廁所惡臭物質組分及檢測分析技術的研究進展[J]. 環境衛生工程, 2021, 29(3):9.

策劃制作

策劃：Murphy | 監制：Feidi

插畫：蘇 | 封面圖來源：蘇

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