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食用鹽保質期

生活 更新时间:2024-07-28 17:10:33

食用鹽保質期?食鹽的保質期是一年食鹽裡主要含有碘和鋅等微量元素,超過保質期的食鹽最好不要食用,過期食鹽内的微量元素失去其本身價值,一般食鹽一次不要購買太多,建議随吃随買鹽受熱、光和風等影響,容易氧化分解而使碘失效,故鹽應存放在加蓋的有色密封容器内放于幹燥、陰涼處,避免日光暴曬和空氣吸濕,接下來我們就來聊聊關于食用鹽保質期?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

食用鹽保質期(關于食鹽的介紹)1

食用鹽保質期

食鹽的保質期是一年。食鹽裡主要含有碘和鋅等微量元素,超過保質期的食鹽最好不要食用,過期食鹽内的微量元素失去其本身價值,一般食鹽一次不要購買太多,建議随吃随買。鹽受熱、光和風等影響,容易氧化分解而使碘失效,故鹽應存放在加蓋的有色密封容器内。放于幹燥、陰涼處,避免日光暴曬和空氣吸濕。

食用鹽是指從海水、地下岩(礦)鹽沉積物、天然鹵(鹹)水獲得的以氯化鈉為主要成分的經過加工的食用鹽,不包括低鈉鹽。食用鹽的主要成分是氯化鈉(NaCl),同時含有少量水份和雜質及其他鐵、磷、碘等元素。食用鹽是菜品中鹹味的主要來源,具有提鮮味、增本味的作用;食用鹽可以防腐殺菌,調節原料的質感,增加原料的脆嫩度;和面制餡時,加入适量的鹽,能增加面團的韌性、促使餡心吸水上勁兒,提高泥茸的黏力。

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