今天做的這款老式奶油雪糕，材料和制作都比較簡單，奶香味十足，一口下去非常像小時候的味道。
By 宅家吃貨JACKERLU
1、首先取牛奶30克與玉米澱粉10克，混合均勻後放一邊備用。
2、剩下的牛奶250克、加入奶粉25克，混合均勻。
3、加入淡奶油150克。
4、加入白砂糖30克，混合均勻。
5、中小火加熱至糖完全融化，注意不要煮開鍋了，加入前面準備好的澱粉液，攪拌均勻。
6、全程小火，攪拌均勻後關火倒出。
7、隔冷水，不停攪拌幫助其降溫。
8、等涼了以後，先取一半倒入模具，冷凍一晚即可。
9、另一半我們做抹茶味的，取抹茶粉2克、椰子油10克，混合均勻備用。
10、抹茶液加入剩下的一半液體裡，混合均勻。
11、倒入模具，冷凍一晚即可。
12、冷凍定型的雪糕，脫模的時候過一下熱水，這樣會更方便脫模。
13、味道很像小時候奶油雪糕的味道，奶油可以再多一點、估計會更好吃O(∩_∩)O
14、制作簡單，奶香味十足，滿滿小時候的味道。
1、這個配方的量我做了做8根雪糕，可以的等比減少用量少做一點。 2、記得等溫度涼透以後再放進冰箱，不然容易形成大顆粒的冰渣，晾涼的過程中也要攪拌幾次，避免結奶皮。
奶粉中的營養成份的功效：
1.蛋白質：供給機體營養。
2.脂肪：供給機體營養及能量，提供牛奶濃香。
3.糖類：牛奶中含有乳糖，乳糖對于幼兒發育非常重要，它能促進人體腸道内有益菌的成長，仰制腸内異常發酵，有利腸道健康。
4.礦物質：礦物質又稱無機鹽，是人體構成不可缺少的物質，包含鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、钼等，特别是含鈣豐富，且鈣磷比例合理，吸收率高。
5.維生素：牛奶中含有已知的所有維生素，其作用：維生素A促進正常生長與繁殖維持上皮組織與視力；維生素B參與體内糖及能量代謝；維生素C抗壞血病；維生素D能調節各代謝骨骼組織中的造骨細胞的鈣化能力；維生素E抗氧化衰老。
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