食品安全是一個熱門的社會話題,關系到我們每一個人。根據我國食品安全法的解釋,食品安全是指食品無毒無害,符合營養要求,不會對人體健康造成任何危害,這些危害包括慢性、急性、亞急性等。中國近幾年經常出現食品安全問題,引起社會廣泛的關注,最嚴重的事件是三聚氫氨事件。
食品安全問題的危害。食品安全危害可分為生物危害、化學危害、物理危害三種類型。生物危害包括細菌性危害、病毒性危害、寄生蟲危害和真菌性危害。細菌性危害會引起食物變質腐敗,常見的緻病菌有沙門氏菌,變形杆菌,副溶血性弧菌等。病毒性危害不如細菌性危害普遍,但是一旦出現後果會非常嚴重。化學危害包括重金屬、自然毒素、農用化學藥物、洗消劑等引起的食品污染危害。
使用天研多參數全功能食品安全快速分析儀(200多個食品項目)是依照國家相關标準,能快速檢測出各種食品(農産品)中農藥殘留,甲醛,吊白塊,二氧化硫,亞硝酸鹽,硝酸鹽,雙氧水、過氧化值、重金屬鉛、食品尿素等50餘種有毒有害物質和添加劑的含量,是一台集多種檢測功能于一體的食品安全綜合檢測儀器。廣泛應用于蔬菜瓜果,米面制品,幹貨副食品,藥材,水産品,肉制品,腌菜類等檢測。可适應于食品生産,流通,檢測等多領域。
食品安全問題的危害是巨大的。比較轟動的食品安全事件有三鹿奶粉三聚氰胺事件、福壽螺事件、鹹鴨蛋含有蘇丹紅等。這些事件都提醒着我們對食品安全問題的關注。我們購買生鮮食物一定要到正規的市場挑選,要學會鑒别食物是否衛生,避免買到不衛生的食物。
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