家常泡雞腳的制作方法?食材:雞腳2斤、泡椒1斤、花椒20克、料酒200克、檸檬1個、紅椒段20克、姜片5片、鹽10克,我來為大家講解一下關于家常泡雞腳的制作方法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:雞腳2斤、泡椒1斤、花椒20克、料酒200克、檸檬1個、紅椒段20克、姜片5片、鹽10克。
雞腳剪去指甲,洗淨。
在鍋裡放入冷水,雞腳,料酒,花椒,姜,鹽。煮十分鐘左右。
撈出雞腳,找一個容器,放入泡椒,雞腳,檸檬片,冷水。
浸泡八個小時,一般是放置一個晚上,取出雞腳。
泡雞腳的水可以放起來,下次使用。
泡好的雞腳可以切成段來使用,也可以整個食用。
泡椒裝盤後放入冰箱即可。
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