兒童廚具有必要買嗎?随着教育部發布《義務教育勞動課程标準（2022年版）》，我來為大家講解一下關于兒童廚具有必要買嗎?跟着小編一起來看一看吧!

兒童廚具有必要買嗎

随着教育部發布

《義務教育勞動課程标準（2022年版）》

“中小學生要學煮飯”的話題

熱度一直很高

不少家長紛紛購入“真煮”兒童廚具

方便孩子實踐

于是，兒童廚具一下被帶火了！

但是這些兒童廚具安全嗎？

學習廚藝前

哪些食品安全知識要先行？

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“兒童餐具”“兒童廚房”熱賣

安全性存疑

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目前電商平台上在售的真實版兒童廚具

普遍款式多樣、色彩明豔

包含有電熱爐、平底鍋、奶鍋、

電飯煲、菜闆、小刀、

鍋鏟、打蛋器、筷子等

因套餐選擇不同

會有不同的搭配

價格從60元~200元不等

有的店鋪月銷量能超過3萬件

從部分買家的反饋曬圖看

和面、切菜、煮飯、炒菜

雖然是迷你廚房

孩子們的架勢有模有樣

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銷售火爆的背後

廚具的安全性也讓不少家長擔憂

煮出來的食物，能放心吃嗎？

經了解

在孩子專用的“真煮”廚具中

商家卻很少主動标明使用的原料材質

部分商家會标明使用的不鏽鋼材質

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還有的産品商家

則隻提供了一份“液體加熱器”産品的

國家強制性産品認證證書

沒有對鍋具等用品所用材料的執行标準

以及是否通過檢測進行說明

某兒童廚具品牌客服

拒絕提供檢測報告原件

隻表示商品是食品級

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也有部分網友

在購買兒童廚具後“踩雷”

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雖然商家表示

商品在重金屬、感官要求等方面

符合食品安全相關國家标準

但是，在産品名稱處

商家還是比較含混地标注了

“兒童玩具，真實版可做飯廚具”

到底這是玩具還是廚具？

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“兒童廚具”尺寸雖小

但安全要求并不少

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上海市食品安全研究會專家組成員劉少偉教授指出，鍋具等廚具所用材料需達到食品級标準，各類材料也需注意是否适用高溫等使用場景，“比如食品級的塑料有很多種。基本上，現在塑料的底部都會有1到7的三角形的回收标準。要看各種鍋的材質是否達到食品級的标準，比如裡面一些重金屬的含量是不是在國家的竈具标準之内。”

塑料産品的數字标識含義

一般的塑料産品會在産品底部用1—7的數字标明“身份”，那這些數字分别代表什麼含義呢？

數字1：PET（聚乙烯對苯二甲酸酯），常見礦泉水瓶、碳酸飲料瓶等，耐熱至70℃易變形，有對人體有害的物質溶出。1号塑料品用了10個月後，可能釋放出緻癌物DEHP，不能放在汽車内曬太陽；不要裝酒、油等物質。

數字2：HDPE（高密度聚乙烯），常見白色藥瓶、清潔用品、沐浴産品，不要再用來當水杯或者用來做儲物容器裝其他物品。清潔不徹底，不要循環使用。

數字3：PVC（聚氯乙烯），常見雨衣、建材、塑料膜、塑料盒等，可塑性優良，價錢便宜，故使用很普遍，隻能耐熱81℃，高溫時容易有不好的物質産生，很少被用于食品包裝，難清洗易殘留，不要循環使用。

數字4：PE（低密度聚乙烯）常見保鮮膜、塑料膜等，高溫時會産生有害物質，有毒物随食物進入人體後，可能引起乳腺癌、新生兒先天缺陷等疾病。

數字5：PP（聚丙烯），常見豆漿瓶、優酪乳瓶、果汁飲料瓶、微波爐餐盒，熔點高達167℃，是可以放進微波爐的塑料盒，可在小心清潔後重複使用。

數字6：PS（聚苯乙烯），常見碗裝泡面盒、快餐盒，不能放進微波爐中，以免因溫度過高而産生緻癌物質。

數字7：其它類，常見水壺、太空杯、奶瓶，使用時不要加熱，不要在陽光下直曬。

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授吳曉蒙指出，一定要用合規器具，“滿足我國标準的塑料制品是可以放心安全使用的。我們提到它的危害，怕的是不符合國家标準的、不合格或濫用的一些材料。”

據了解，我國目前沒有針對所謂“兒童廚具”的标準。絕大多數的廚具都是遵循 《食品安全國家标準 食品接觸用金屬材料及制品》、QB/T 2174-2006《不鏽鋼廚具》等标準。雖然兒童廚具尺寸上偏小，但對它的要求可一點不比廚具少。

很快就到“六一”兒童節了，不少家庭已将兒童廚具列入禮物清單，市場潛力巨大。但隐患不除，越是熱銷，潛在危害越大。

從消費者反饋情況來看，兒童廚具不能歸于玩具範疇，應當按照食品安全相關的國家标準來管理。

孩子們要加熱的食材是直接入口的東西，本就應該執行最嚴格的标準。廚具可以有縮小版，食品安全不能有縮水版。這一點，監管部門應盡快明确，商家也要主動執行國标并在外包裝上标明。

家長最好多方比較、謹慎選擇，畢竟可愛和劃算，遠不如食品安全重要，千萬别讓劣質廚具坑了自家的小廚師。

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除了廚具安全

更需培養學生食品安全觀念

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劉少偉則指出，除了廚具安全外，家長和學校更需注重培養學生較為全面的食品安全觀念，“如果做生食，小學生最好就做一些蔬菜、水果類，不要做生肉類。因為生肉類比較難控制食品安全，必須經過熱加工。做一些涼菜，如果切制肉，要保證案闆、菜刀等食品安全。”

相關勞動課程标準顯示，在烹饪方面，1至2年級學生要參與簡單的家庭烹饪勞動，如擇菜、洗菜等；3至4年級學生要學會做涼拌菜、拼盤，學會蒸、煮的方法，如加熱饅頭、包子，煮雞蛋、水餃等；到了5至6年級則要做2到3道家常菜，如西紅柿炒雞蛋、煎雞蛋、炖骨頭湯等，還要會設計一頓營養食譜；7至9年級要能設計一日三餐的食譜，獨立制作午餐或晚餐中的3到4道菜等。

在學習這些烹饪技能前，劉少偉建議，要先教給學生食品安全的相關知識，“比如生熟分開，食材的中心溫度至少要達到七八十攝氏度以上，避免冰箱的交叉感染，正确洗手等。是先切後洗還是先洗後切？筷子需要多長時間換？這些食品安全的知識都可以在勞動課上向小學生進行展示。”

對于兒童廚具，還有教育專家指出，勞動的價值并不在于用具，而在于勞動本身。如果孩子不參與勞動，那用具也是擺設，不必跟風置辦專有的兒童産品。

綜合 |中央廣電總台中國之聲、人民資訊、齊魯晚報、經濟日報

來源： 南方日報

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