“海上生明月，天涯共此時”，每年農曆八月十五，是中國傳統的中秋佳節。

此夜，人們以月之圓寓人之團圓，期盼能與家人團聚。因此，中秋節又稱“團圓節”。

此時，正值秋季的中期，亦是氣候轉換的分界點。我們在享受與家人團聚的同時，又應該在哪些方面注意保健養生呢？

（圖片來源：國家地理中文網）

中秋月餅，避開這些誤區

中秋節，往往在白露、秋分期間，早晚風寒極易襲肺；肺統管人一身之氣，若肺氣虛，人會感覺精神不振、容易疲勞、皮膚松弛。

此時，将植物的種仁，比如杏仁、蓮子之類，加工成精細粉末搭配食用，拌以純正的蜂蜜，補益肺氣最佳。這才是傳統月餅的餡料，中秋吃月餅的養生意義正在于此。

中秋吃月餅，習俗傳人心。但現在的月餅在經過重重加工，其營養價值已經發生了質的變化，從傳統中醫學的角度，想要月餅吃得健康，在選擇月餅前，一定要先弄清這些誤區！

01 | 為了氛圍，不分人群随意選購

月餅的制作離不開：糖、食用油和面粉，再加上裡面包的蓮蓉、豆沙、蛋黃、奶黃等各式餡料，不僅熱量高，油脂、糖分含量等也都不低。

過量食用月餅，會導緻血糖、血脂升高；同時引發腸胃不适，影響脾胃運化，導緻痰熱濁毒内生化熱，進而産生各種病變。

尤其患有：胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肥胖病、高血脂、動脈硬化、高血壓及冠心病的人而言，都要盡量少吃或不吃月餅。

此外，脾胃虛弱以及身體肥胖，内火大的人也應避免過量食用。

并且吃的時候還要有所選擇：

• 糖尿病人、血糖控制不好的人：選擇熱量低、含糖量低的月餅，如素食月餅，或無糖月餅，每次半個就足夠了；
• 高血壓患者：避免選擇鹹味的火腿月餅、榨菜鮮肉月餅等；
• 膽固醇偏高者：蛋黃月餅高油、高膽固醇，這類人應盡量少吃；
• 腸胃功能不佳的人：建議選擇一些松軟的、熱乎乎的月餅，以減少對腸胃的刺激。

建議：健康人每天可吃1塊普通大小的月餅，老人、孩子、三高患者要酌情減少。吃了月餅，還要相應減少一些三餐中的主食，烹調時再減少一些炒菜油。

02 | 盲目追求保健月餅、無糖月餅

随着養生觀念的普及，一些添加了人參、燕窩、螺旋藻等成分的「保健月餅」，也進入了我們的視野。

但大家一定需要注意，在小小的一塊月餅中添加的保健食材含量“少之又少”，其功效的發揮十分有限；再者，即使能産生養生保健功效，但與高糖、高脂、高熱量的月餅搭配後，其保健價值也會被大幅度抵消了。

除了“保健月餅”之外，部分人可能還會盲目推崇「無糖月餅」。

其實，“無糖月餅”隻是不含蔗糖，而且無糖月餅中的油脂含量也并沒有減少，熱量同樣很高，所以也不能随便多吃。

尤其是糖尿病人，吃前一定要觀察食物成分表，在了解了熱量、脂肪等各種含量後再決定食用。

03 | 空腹吃月餅，月餅當早餐

上面也說過，月餅高油、高糖、高熱量，大量食用很容易引起血糖飙升，即便是木糖醇做的無糖月餅，也不能多吃，否則血糖肯定會出問題。

而且空腹時吃月餅，腸胃會因糖分、脂肪過分集中，大量分泌胃酸，容易引起消化不良等腸胃不适。特别是本身患有腸胃疾病的人，病情很可能因此加重，給治療增加難度。

另外，月餅所提供的的營養遠不如正餐全面、均衡，把它當飯吃還容易導緻營養不良等問題。

吃月餅的搭配也很重要，可以選擇搭配當季水果或是茶飲，既解膩，又能達到降脂、助消化、護血管等作用。

中秋味道，螃蟹少不了

俗話說：秋生紫蘇為蟹香。螃蟹肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是中秋團聚時必不可少的佳品。

烹制螃蟹時加入2-3片紫蘇葉，可解毒止瀉、去腥驅寒、降低膽固醇；當然，加入黃酒和生姜同樣能降降大寒之氣。

螃蟹很美味，但并非人人都适宜吃——

蟹性寒：虛寒、脾胃不足的人應該要少吃；

蟹活血：月經期間、懷孕、失血者不宜吃；

蟹是發物：皮膚過敏、生瘡、頭皮屑多、頭面油脂分泌多的人不宜吃。

吃蟹六忌：忌吃生蟹、死蟹、久存熟蟹，忌吃過多，忌與柿子混吃，吃蟹時和吃蟹後1小時内忌飲茶水。

螃蟹雖寒涼，但可補腎陰、養胃陰、滋肝陰，隻要吃得對，螃蟹也可以吃得很養生。中秋時我們可以把螃蟹和冬瓜配在一起，給家人煲一道秋季養生的「送子蟹湯」。

送子蟹湯

食材：小螃蟹半斤、冬瓜半斤、生地30-60 克、生姜、黃酒、肥肉1小塊

做法：

1. 将螃蟹換幾次水吐淨髒污，用醋水泡半小時；将蟹洗淨，去掉腮和内髒。

2. 生地用清水泡 1個小時，下鍋和肥肉一起熬半個小時。

3. 放入螃蟹、冬瓜、生姜、黃酒煮半個小時。

功效：螃蟹是非常滋陰的，冬瓜是清熱去水的，生地又是滋陰的，這三樣配在一起，就是一道滋陰健腎的湯，想要小孩的夫婦，秋季可以多喝這湯來補身。

來源：《吃法決定活法》陳允斌 著

中秋美酒，不如桂花粥

中秋時節，人們會比較容易出現脾胃虛弱、消化能力差的症狀。

此時，我們更應該放下杯中酒，少一些油膩厚重的大餐，多吃些易吸收、有補養作用的粥品。

中秋節前後是桂花初放的時候，人們在賞月之時也會品嘗一些用桂花制作的各種食品，比如桂花糕、桂花鴨等等。

中醫認為，桂花性溫味辛，具有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的功效，此時也不妨來一碗「桂花粥」，給我們的腸胃放放假。

桂花粥

食材：大米、桂花蜜、白糖

做法：大米淘洗幹淨後與适量清水一同放入鍋中，先大火煮沸再轉用小火煮至粥狀，淋入桂花醬攪勻即可。

桂花栗蓉粥

食材：栗子250 克、糯米50 克、糖、桂花若幹

做法：栗子加水煮熟後去殼壓成泥, 糯米煮成粥, 加入栗泥、白糖、稍煮, 撒上糖桂花後食用。

功效：溫中散寒，暖胃止痛，補益脾腎。

桂花香氣濃郁，滋味醇香适口，搭配紅茶，可促進食欲、助消化、暖胃的作用，對于脾胃虛弱但又想喝茶的人來說，是非常理想的。

做法：每次沖泡桂花的量不能太多，水溫不要太高，一般在85攝氏度左右，可以先少倒一點溫水，讓花和茶都充分滋潤一下，最後再把水注滿，浸泡2-3分鐘便可以喝了。

秋天很多人覺得皮膚幹燥，或由于上火而導緻聲音沙啞，經常喝喝桂花綠茶或桂花烏龍茶，也可起到緩解作用。

此外，在吃過月餅和大餐後，來一杯桂花茶，也能很好的解膩哦~

中秋果品，柚子正當季

中醫認為，秋季要多吃酸味食物，因為金克木，即肺氣太盛可損傷肝的功能，多吃一些酸味的蔬果，以增加肝髒的功能，抵禦過剩肺氣之侵入。

柚子剛好屬于酸味食物，又是中秋當季水果之一，特别是平時容易口幹、口苦、口臭、小便黃短、大便幹結、舌紅苔黃的人，在過食月餅、飽食大餐後，這些油甘肥膩的食物更易加重體内郁熱的情況，這時候就非常适合來瓣柚子吃一吃。

柚子味甘、酸，性寒，具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食欲、對消化不良有很好的療效。

吃完柚子肉，把柚子皮留下來做菜，既能用果皮的溫性來調和果肉的涼性，減少對脾胃的損傷，又能非常好的發揮柚子健脾理氣，潤燥養肝的功效。

或者柚子肉和柚子皮一起炮制，比如自制「蜂蜜柚子茶」，非常适合大家在這個天氣進行調養。

蜂蜜柚子茶

食材：柚子1個、蜂蜜500g、冰糖100g、鹽、清水。

做法：

1. 用鹽将柚子洗淨，用刀将柚子皮盡量薄地刮下來，将刮下的柚子皮切成細絲，用鹽水浸泡1小時後放入清水，中火煮10分鐘，去除苦味；

2. 剝出柚子肉，撕成小塊；用料理機打碎；

3. 把處理好的柚子皮和果肉放入鍋中，加1-2碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可。熬的過程中要經常攪拌，以免粘鍋；

4. 放涼，加入蜂蜜，攪拌均勻後即可；

5. 裝入密封罐，放在冷藏室存放，飲用時用溫水沖泡。

同時，此時要記得少吃一些辛味的蔥、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，防止肺氣太盛。

中秋時節，防疾是重點

進入中秋，暑氣由盛而降，進入“早晚涼，中午熱”，日夜溫差變化大，暑氣漸退。

但秋老虎還會做最後的掙紮，當它發威時，天氣又悶又熱，這種涼熱不定的天氣，最容易感冒。因此，要注意早晚添加衣被，不能袒胸露背，睡卧不可貪涼。

這裡給推薦大家一碗茶飲，入秋後可在家中常備「姜蘇茶」，預防感冒健強身體。

姜蘇茶

食材：生姜、蘇葉各3克

做法：生姜切絲，蘇葉洗淨，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。

功效：有疏風散寒、理氣和胃之功，适用于風寒感冒、頭痛發熱，或有惡心嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不适型感冒。

（圖片來源：百度百科）

此外，中秋時節燥邪襲肺，飲食應以健脾潤燥為主。

适當多補充水分、吃一些銀耳，芝麻、杏仁、蜂蜜、冰糖、梨等食品，以滋陰潤燥、養肺潤腸。

在綿延千年的傳承裡

中秋節早已成為

蘊含“中國味”的符号與象征

月滿花語，情深意濃

值此中秋佳節

甘草醫生祝大家

家好月圓人長久

中秋佳節共團圓

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